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Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022
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Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022 von den Ton-Kalk-Hängen der Côte des Bar vereint Chardonnay und Pinot Noir. Im Fass ausgebaut, zeigt dieser Brut Nature Birne, Mandel und Karamell. Am Gaumen lebhaft und mineralisch, mit Zitrusnoten im Abgang. Bis 2030 ideal zu Krustentieren.
Ein in Celles-sur-Ource verwurzeltes Familienweingut, in dem fünf Generationen von Winzern die Kunst der Champagne-Herstellung mit Geduld und Respekt vor dem Terroir pflegen.
- Terroir: Kalkböden aus dem Portlandium in der Côte des Bar, aus denen Chardonnay und Pinot Noir ihre charakteristische Mineralität schöpfen.
- Weinbereitung: Biodynamische Methoden, Ausbau in Eichenfässern und keine Dosage für Champagner von unverfälschter Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022
Im Glas – Goldfarben mit hellen Reflexen und seidiger Klarheit, wie ein Lichtschleier über dem Kalkstein.
In der Nase – Zunächst die Frische der Williamsbirne, dann heller Karamell und braune Butter, bevor Noten gerösteter Mandeln und ein salziger, beinahe jodiger Hauch aufkommen, der an die Winde der Côte des Bar erinnert.
Am Gaumen – Eine geschmeidige, fast ölige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; im geschliffenen, langen Abgang entfalten sich feine Bitternoten und ein Hauch Zitrusfrüchte – Yuzu und Zitronatzitrone.
Bei 8 bis 10 °C in einem bauchigen Champagneglas servieren, damit sich seine komplexen Aromen entfalten.
Jahrgang 2022
Ein von Ausgewogenheit geprägter Jahrgang, in dem sich die Reife der Trauben mit lebendiger Frische verbindet – ideal für diese terroirgeprägte Cuvée.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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