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Il Château Rayas Pignan 2014, Châteauneuf-du-Pape di rara purezza, si esprime su sabbie rosse. Questo Grenache, affinato in grandi botti centenarie, offre note di frutti rossi e violette. La bocca, tesa e setosa, si sposa ai piatti brasati fino al 2039.

Château Rayas
Domaine familiare radicato nelle sabbie di Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas incarna un'eleganza rara, plasmata da un terroir unico e da una tradizione preservata.

- Terroir : Suoli di sabbia rossa e ciottoli, nell'appellation Châteauneuf-du-Pape, che conferiscono ai vini una finezza minerale e una tensione setosa.
- Vinificazione : Metodo tradizionale a grappoli interi, affinamento in grandi botti centenarie per un'espressione pura e delicata del Grenache.

Note di degustazione del vino Château Rayas Pignan 2014

- All'occhio : Veste granato profondo con riflessi rubino, di una texture vellutata e di una limpidezza cristallina.
- Al naso : Aromi di kirsch fresco, violette primaverili, seguiti da sfumature di liquirizia e da un tocco salino, come una brezza mediterranea sui ciottoli.
- In bocca : Attacco setoso, acidità vivace e mineralità gessosa, sostenuta da tannini di un'eleganza tesa, per un finale lungo e salino.

Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.

Annata 2014

Un'annata fresca e precisa, dove la tensione e la purezza del frutto si esprimono con un'eleganza rara nel Rodano meridionale.

- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2039, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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