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Pontet Canet 2022
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Il Château Pontet-Canet 2022, 5ème Grand Cru Classé di Pauillac, si esprime su suoli di gravier. Questa annata biodinamica offre note di mora e liquirizia, una texture vellutata e una freschezza vibrante. Ideale dopo il 2028, esalta selvaggina e piatti ricchi.
Un domaine emblematico di Pauillac, radicato nella storia dei Grands Crus Classés dal 1855, dove tradizione e innovazione biodinamica plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir : 81 ettari di gravier garonnais in AOC Pauillac, suoli profondi e drenanti che conferiscono ai vini la loro mineralità e la loro struttura.
- Vinificazione : Affinamento in anfore e barriques, rispetto dei cicli naturali per cuvée di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Château Pontet-Canet Pontet Canet 2022
- All'occhio : Veste porpora intensa dai riflessi granati, di una densità setosa e di uno splendore cristallino.
- Al naso : Aromi di ribes nero fresco, mora selvatica, seguiti da note di cedro, liquirizia e un tocco salino che ricorda le brezze atlantiche.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, tannini setosi dalle sfumature gessose, un'acidità tesa che porta un finale lungo e minerale, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per rivelare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da un equilibrio climatico ideale, dove calore moderato e piogge ben distribuite hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale, offrendo un vino di grande freschezza e di una struttura armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare dai 15 ai 25 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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