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Lafite Rothschild 2011
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Il Château Lafite Rothschild 2011, Premier Grand Cru Classé di Pauillac, nato su graves profonde. 80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot, affinato 20 mesi in barriques nuove. Naso: frutti neri, spezie, mineralità. Bocca equilibrata, tannini setosi, freschezza persistente. Perfetto per 15-20 anni con carni rosse o formaggi stagionati.
Château Lafite Rothschild
Un domaine leggendario radicato nelle graves di Pauillac, dove l'eredità Rothschild si fonde con una ricerca instancabile di eleganza.
- Terroir : Suoli di graves profonde e sabbie fini, posati su un sottosuolo calcareo, danno forma a vini di mineralità e tensione notevoli, tipici dell'appellazione Pauillac.
- Vinificazione : Un affinamento paziente in barriques nuove, una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione in vasche di legno e acciaio inossidabile per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Un domaine leggendario radicato nelle graves di Pauillac, dove l'eredità Rothschild si fonde con una ricerca instancabile di eleganza.
- Terroir : Suoli di graves profonde e sabbie fini, posati su un sottosuolo calcareo, danno forma a vini di mineralità e tensione notevoli, tipici dell'appellazione Pauillac.
- Vinificazione : Un affinamento paziente in barriques nuove, una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione in vasche di legno e acciaio inossidabile per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Lafite Rothschild 2011
All'occhio – Una veste di rosso profondo con riflessi granata, densa e setosa, come un velluto liquido che anticipa già la ricchezza di questo grand Pauillac.
Al naso – Un bouquet di grande precisione, in cui si fondono frutti rossi maturi (ribes nero, mora), un tocco di bosso fresco, spezie dolci (liquirizia, pepe nero) e una sottile nota minerale, quasi salina, che richiama le graves del terroir.
In bocca – Una texture morbida e tesa allo stesso tempo, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si distende in un finale lungo e armonioso, dove si dispiegano aromi di frutti neri e spezie tostate.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2011
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 15-25 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per permettere a questo vino di rivelare tutta la sua complessità.
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