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Pontet Canet 2022
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Der Château Pontet-Canet 2022, 5ème Grand Cru Classé von Pauillac, gedeiht auf Kiesböden. Dieser biodynamische Jahrgang bietet Noten von Brombeere und Lakritze, eine samtige Textur und lebhafte Frische. Ideal ab 2028, verfeinert er Wild und reichhaltige Speisen.
Ein emblematisches domaine von Pauillac, verwurzelt in der Geschichte der Grands Crus Classés seit 1855, wo Tradition und biodynamische Innovation Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir : 81 Hektar Garonner Kieselböden in der AOC Pauillac, tiefe und drainierende Böden, die den Weinen ihre Mineralität und Struktur verleihen.
- Vinifikation : Ausbau in Amphoren und Barriques, Beachtung der natürlichen Zyklen für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Pontet-Canet Pontet Canet 2022
- Im Auge : Intensives Purpurrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
- Am Gaumen : Aromen von frischer schwarzer Johannisbeere, wilder Brombeere, gefolgt von Noten von Zeder, Lakritze und einem salzigen Hauch, der an atlantische Brisen erinnert.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, seidig-kreideartige Tannine, eine gespannte Säure, die einen langen und mineralischen Abgang trägt, in dem sich milde Gewürze und dunkle Früchte vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um seine volle Komplexität zu offenbaren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang geprägt von einem idealen klimatischen Gleichgewicht, bei dem mäßige Wärme und gut verteilte Niederschläge den Trauben erlaubten, eine optimale Reife zu erreichen, und so einen Wein von großer Frische und harmonischer Struktur hervorzubringen.
- Lagerpotenzial : 15 bis 25 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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