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Bourgogne
| Savigny Les Beaune
Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanc
130274
Blanc
75cl
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Le Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc du Domaine Prieuré Roch révèle la minéralité des sols calcaires de son climat. Ce Chardonnay, frais et vif, offre des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, une bouche soyeuse et une finale saline. Parfait avec poissons ou fromages, il se garde 5 à 8 ans.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition viticole et respect du terroir, guidé par une philosophie biodynamic depuis plus de trois décennies.
- Terroir : Parcelles calcaires de Savigny-lès-Beaune, où les sols crayeux façonnent des vins blancs d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage précis pour révéler la pureté du Chardonnay, sans artifice, dans le respect des cycles du vivant.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2020 Blanc
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme un voile de lumière sur les coteaux bourguignons.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de citron vert s’entrelacent à des notes de pierre à fusil et de noisette fraîche, portés par une touche saline qui évoque les brises des hauteurs de Savigny.
En bouche : Texture tendue et précise, où l’acidité vive dialogue avec une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, empreinte de pureté.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la tension et la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de blancs bourguignons aux lignes épurées.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables, à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition viticole et respect du terroir, guidé par une philosophie biodynamic depuis plus de trois décennies.
- Terroir : Parcelles calcaires de Savigny-lès-Beaune, où les sols crayeux façonnent des vins blancs d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage précis pour révéler la pureté du Chardonnay, sans artifice, dans le respect des cycles du vivant.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2020 Blanc
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, comme un voile de lumière sur les coteaux bourguignons.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de citron vert s’entrelacent à des notes de pierre à fusil et de noisette fraîche, portés par une touche saline qui évoque les brises des hauteurs de Savigny.
En bouche : Texture tendue et précise, où l’acidité vive dialogue avec une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, empreinte de pureté.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la tension et la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de blancs bourguignons aux lignes épurées.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables, à l’abri de la lumière.
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