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Borgogna
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2022
130289
Rosso
75cl
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Il Clos Goillotte 2022 del Domaine Prieuré Roch, monopolio di 0,55 ettari in Vosne-Romanée, è un Pinot Noir affinato 18 mesi in fusti nuovi. Seduce con i suoi aromi di violetta e fragola di bosco, il palato setoso e la vivace mineralità. Perfetto dal 2028 con agnello da latte o porcini saltati.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine d'eccezione perpetua l'eredità di Henry-Frédéric Roch, figura emblematica della Borgogna.
- Terroir: parcelle mitiche in biodinamica, dove i suoli calcarei e argillo-gessosi di Vosne-Romanée plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: un approccio minimalista, dove i grappoli interi rivelano la purezza del Pinot Noir senza artifici.
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine d'eccezione perpetua l'eredità di Henry-Frédéric Roch, figura emblematica della Borgogna.
- Terroir: parcelle mitiche in biodinamica, dove i suoli calcarei e argillo-gessosi di Vosne-Romanée plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: un approccio minimalista, dove i grappoli interi rivelano la purezza del Pinot Noir senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2022
All'occhio – una veste rosso granato con riflessi setosi, di una densità cristallina, come un rubino tagliato nella luce.
Al naso – un bouquet aereo dove si intrecciano petali di rosa fresca, violette selvatiche e peonia, prima che emergano la fragola di bosco croccante, il lampone acidulo, poi un tocco minerale di pietra focaia e di sottobosco umido.
In bocca – una texture vellutata, quasi liquida, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che tendono il vino verso un finale salino, lungo e di un'eleganza aerea.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare i suoi aromi più delicati.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per questo Vosne-Romanée di rara finezza.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare tra il 2028 e il 2048, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura (12-14°C).
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