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Champagne
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Cristal Roederer 2013
Il Cristal 2013 di Louis Roederer, proveniente da 7 Grands Crus, assembla Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) su terroir cretosi. Affinato al 32% in botti, offre mineralità, tensione vivace e dosaggio discreto (8 g/l). Perfetto fino al 2030 con rombo in padella o capesante ai tartufi.
Louis Roederer
Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza champenoise grazie al suo radicamento nei Grands Crus e al suo patrimonio storico.
- Terroir: 240 ettari di vigne di proprietà, principalmente in Grands e Premiers Crus, dove i suoli cretosi della Montagne de Reims e della Côte des Blancs plasmano uve di grande purezza.
- Vinificazione: Assemblaggio accurato di Pinot Noir e Chardonnay, affinato in parte in botti di rovere per una complessità setosa e una tensione minerale.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2013
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una brillantezza cristallina e di una texture vellutata, come un velo di seta liquida.
Al naso: Aromi di fiori bianchi (biancospino, gelsomino) si intrecciano a note di agrumi canditi, brioche tostata e nocciola fresca, ravvivati da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, che si dispiega in un finale lungo e salino, dove si fondono frutti gialli maturi e spezie dolci.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne slanciato per preservarne la freschezza e il brillio aromatico.
Annata 2013
Un'annata di pazienza, in cui un ciclo vegetativo tardivo ha permesso una maturazione lenta ed equilibrata, rivelando tutta la finezza del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile di 12°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza champenoise grazie al suo radicamento nei Grands Crus e al suo patrimonio storico.
- Terroir: 240 ettari di vigne di proprietà, principalmente in Grands e Premiers Crus, dove i suoli cretosi della Montagne de Reims e della Côte des Blancs plasmano uve di grande purezza.
- Vinificazione: Assemblaggio accurato di Pinot Noir e Chardonnay, affinato in parte in botti di rovere per una complessità setosa e una tensione minerale.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2013
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una brillantezza cristallina e di una texture vellutata, come un velo di seta liquida.
Al naso: Aromi di fiori bianchi (biancospino, gelsomino) si intrecciano a note di agrumi canditi, brioche tostata e nocciola fresca, ravvivati da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, che si dispiega in un finale lungo e salino, dove si fondono frutti gialli maturi e spezie dolci.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne slanciato per preservarne la freschezza e il brillio aromatico.
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