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Ruinart Blanc de Blancs
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Le Ruinart Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay, est un assemblage de Premiers Crus de la Côte des Blancs. Frais et minéral, il offre des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche saline et équilibrée. Parfait pour 5 à 7 ans, il sublime les fruits de mer.
Fondée en 1729 à Reims, Ruinart incarne l’héritage le plus ancien des Maisons de Champagne, où l’excellence du Chardonnay s’exprime avec une élégance intemporelle.
- Terroir : Sols crayeux de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et du Sézannais, où le Chardonnay puise sa minéralité et sa fraîcheur.
- Vinification : Assemblage méticuleux de 25 à 30 crus, enrichi de vins de réserve pour une complexité harmonieuse et une signature Ruinart reconnaissable.
Notes de dégustation du vin Ruinart Blanc de Blancs
- À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets verts et dorés, d’une luminosité cristalline, animée par un flux d’effervescence fine et persistante.
- Au nez : Arômes vifs d’agrumes frais – citron vert et pamplemousse – suivis de touches exotiques d’ananas et de mangue, rehaussés par des notes florales de fleurs blanches et une pointe épicée de gingembre et de cardamome.
- En bouche : Attaque soyeuse et ample, où la tension du Chardonnay s’équilibre avec une rondeur fruitée – pêche blanche et fruits tropicaux – avant une finale minérale et saline, d’une longueur précise et rafraîchissante.
Servir à 8 °C dans un verre tulipe à ouverture large pour libérer toute la complexité aromatique.
Millésime NM
Cuvée d’assemblage sans millésime, conçue pour révéler la constance du style Ruinart à travers les années.
- Potentiel de garde : À apprécier dans les 3 à 5 ans suivant son achat, conservé à l’abri de la lumière entre 7 et 15 °C, avec un taux d’humidité supérieur à 70 %.
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