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Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22
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Der Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature 2022, aus den Kreideböden von Essoyes in der Champagne, vereint Chardonnay und Pinot Noir. In Fässern ohne Schwefel ausgebaut, bietet er einen mineralischen Gaumen, eine präzise Textur und einen salzigen Abgang. Ideal zu Austern, zu genießen bis 2035.
Ein Familiengut, verwurzelt in Essoyes, wo die Biodynamie die mineralische Seele der Côte des Bar offenbart.
- Terroir: Ton-kalkhaltige Böden des Kimmeridgiums, zwischen Champagne und Bourgogne, die Weine von einzigartiger Spannung formen.
- Vinifikation: Indigene Hefen, Ausbau in Eichenfässern und ohne zugesetzten Schwefel für einen reinen Sortenenausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, durchzogen von einer feinen und seidigen Perlage, wie ein Kreideschleier in der Schwebe.
In der Nase – Aromen von knackigem grünem Apfel, kandierter Zitrone und Weißdornblüte, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine kreidige Mineralität, die an den Untergrund der Côte des Bar erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer eleganten Textur; die Mineralität entfaltet sich in einem langen, salzigen Abgang von kristalliner Reinheit.
Bei 8–10 °C in einer hohen Flöte servieren, um die Frische und die Feinheit der Blasen zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Mineralität mit seltener Klarheit ausdrücken.
- Lagerpotenzial: 10 bis 12 Jahre (bis 2034), lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Temperatur aufbewahren.
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