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Cristal Roederer 2005 Magnum
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Proveniente dai terroir gessosi di Champagne, il Cristal 2005 Magnum unisce Chardonnay e Pinot Noir per una palette di frutti bianchi, note burrosas e tocchi tostati. Questo brut, affinato parzialmente sotto legno, seduce per la sua bocca ampia e salina. Perfetto fino al 2030 con aragosta o piatti alla crema.
Louis Roederer
Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza champenoise da Reims, dove coltiva con rigore i propri vigneti.
– Terroir: 240 ettari di proprietà, distribuiti sui grands crus della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne – terreni gessosi e calcarei che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità.
– Vinificazione: Rispetto degli equilibri naturali, fermentazione parziale in botti di rovere e assenza sistematica della fermentazione malolattica per preservare la freschezza e la tensione delle cuvée.
Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza champenoise da Reims, dove coltiva con rigore i propri vigneti.
– Terroir: 240 ettari di proprietà, distribuiti sui grands crus della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne – terreni gessosi e calcarei che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità.
– Vinificazione: Rispetto degli equilibri naturali, fermentazione parziale in botti di rovere e assenza sistematica della fermentazione malolattica per preservare la freschezza e la tensione delle cuvée.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2005 Magnum
All'occhio – Una veste dorata, brillante e densa, dai riflessi ambrati, che rivela una texture setosa e un'effervescenza fine e persistente.
Al naso – Un bouquet generoso dove si fondono frutti gialli maturi (pesca, albicocca), agrumi canditi, fiori bianchi e un tocco di nocciola tostata, sostenuti da una mineralità salina e una punta vanigliata.
In bocca – L'attacco è ampio e morbido, sostenuto da un'acidità vivace e una tensione gessosa; la materia, ricca e vellutata, si allunga in un finale lungo e salino, dove si disegnano note di pane tostato e frutta secca.
Servire tra 10 e 12 °C in un flute alto o un bicchiere da champagne svasato per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2005
Un'annata segnata da una maturità generosa e una bella freschezza, dove il calore estivo ha permesso alle uve di raggiungere una concentrazione rara senza sacrificare l'equilibrio.
– Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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