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Yann Durieux Night Cost L21
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Yann Durieux Night Cost
Il Domaine Yann Durieux, situato a Messanges nelle Hautes-Côtes de Nuits in Borgogna, è gestito da Yann Durieux, un viticoltore audace e pioniere dei vini naturali. Dopo un decennio presso il domaine Prieuré-Roch, fonda Recrue des Sens nel 2010, coltivando 3 ettari in biologico e biodinamico. La cuvée Night Cost L21, sotto l'appellazione Vin de France, è prodotta da Pinot Noir raccolto vicino a Nuits-Saint-Georges. Questa annata 2021, vinificata senza aggiunta di zolfo né filtrazione, si basa su una macerazione a grappoli interi e un affinamento in vasche per preservarne la freschezza.
All'assaggio, questo vino fermo rivela un colore rubino brillante e un naso espressivo di frutti rossi come lampone e ciliegia, arricchito da note floreali e un tocco di spezie. Al palato, offre una texture succosa, un'acidità equilibrata e tannini fini, con un finale fruttato e leggermente affumicato. Ideale con carne rossa alla griglia o un piatto di selvaggina, lo Yann Durieux Night Cost L21 conquista per la sua vivacità e il suo carattere naturale.
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