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Yann Durieux Night Cost L21
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Yann Durieux Night Cost
Das domaine Yann Durieux, ansässig in Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einem mutigen Winzer und Pionier der Naturweine. Nach einem Jahrzehnt im domaine Prieuré-Roch gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet 3 Hektar in Bio- und biodynamischem Anbau. Die Cuvée Night Cost L21, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2021, vinifiziert ohne zugesetzten Schwefel und ohne Filtration, basiert auf einer Ganztraubenmazeration und einer Reifung in Tanks, um die Frische zu bewahren.
Bei der Verkostung offenbart dieser Stillwein eine leuchtend rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, ergänzt durch blumige Noten und einen Hauch Gewürze. Am Gaumen zeigt er eine saftige Textur, eine ausgewogene Säure und feine Tannine mit einem fruchtigen und leicht rauchigen Abgang. Ideal zu gegrilltem roten Fleisch oder einem Wildgericht, besticht der Yann Durieux Night Cost L21 durch seine Lebendigkeit und seinen natürlichen Charakter.
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