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Yann Durieux Night Cost L21
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Yann Durieux Night Cost
Le domaine Yann Durieux, établi à Messanges dans les Hautes-Côtes de Nuits en Bourgogne, est dirigé par Yann Durieux, un vigneron audacieux et pionnier des vins naturels. Après une décennie au domaine Prieuré-Roch, il fonde Recrue des Sens en 2010, cultivant 3 hectares en bio et biodynamie. La cuvée Night Cost L21, sous l’appellation Vin de France, est issue de Pinot Noir récolté près de Nuits-Saint-Georges. Ce millésime 2021, vinifié sans soufre ajouté ni filtration, repose sur une macération en grappes entières et un élevage en cuves pour préserver sa fraîcheur.
À la dégustation, ce vin tranquille dévoile une robe rubis éclatante et un nez expressif de fruits rouges comme la framboise et la cerise, relevé de notes florales et d’une pointe d’épices. En bouche, il offre une texture juteuse, une acidité équilibrée et des tanins fins, avec une finale fruitée et légèrement fumée. Idéal avec une viande rouge grillée ou un plat de gibier, le Yann Durieux Night Cost L21 séduit par sa vivacité et son caractère naturel.
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