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Linguadoca Rossiglione
| Vino di Francia
Peyre Rose Les Cistes 2015
113807
Rosso
75cl
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Nato dai suoli sassosi della Linguadoca, il
Domaine Peyre Rose
Situata a Saint-Pargoire, questa tenuta familiare incarna il rigore della Linguadoca dagli anni Novanta, animata dalla passione di Marlène Soria.
- Terroir: suoli sassosi della Linguadoca, dove la macchia e il clima mediterraneo plasmano vini di rara intensità.
- Vinificazione: coltivazione biologica e biodinamica, lunghi affinamenti in cantina per rivelare la profondità dei vitigni.
Situata a Saint-Pargoire, questa tenuta familiare incarna il rigore della Linguadoca dagli anni Novanta, animata dalla passione di Marlène Soria.
- Terroir: suoli sassosi della Linguadoca, dove la macchia e il clima mediterraneo plasmano vini di rara intensità.
- Vinificazione: coltivazione biologica e biodinamica, lunghi affinamenti in cantina per rivelare la profondità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine Peyre Rose Les Cistes 2015
Alla vista – Un colore rosso profondo con riflessi granato, dall’aspetto setoso e denso.
Al naso – Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di macchia mediterranea, olive nere e un tocco affumicato, ravvivato da una sfumatura salina e legnosa di cedro.
Al palato – Un attacco fresco e teso, tannini fini e carnosi, una mineralità gessosa e un lungo finale, sostenuto da spezie dolci e da un’eleganza persistente.
Servire tra 15 e 17 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2015
Un’annata segnata dall’equilibrio, in cui il calore mediterraneo ha portato a maturazione uve di rara concentrazione, senza eccessi.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare fino al 2035, conservandolo in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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