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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2020
L’Esprit Libre 2020 di Thomas Batardière, vino bianco dell’Anjou, rivela tutta la freschezza dello Chenin Blanc. Coltivato in biodinamica su suoli scistosi, offre note di frutti gialli e una mineralità salina. Equilibrato e setoso, accompagna pesce e verdure grigliate e si conserva per 3-5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna lo spirito libero della Valle della Loira, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e modernità.
- Terroir : 3,5 ettari di vigne nell’Anjou, su suoli scistosi e gessosi, che danno forma a vini dalla mineralità vibrante e dalla freschezza distintiva.
- Vinificazione : Coltivata secondo i principi della biodinamica, ogni cuvée riflette una filosofia in cui prevale il rispetto per la vita, dando vita a vini naturali di rara purezza.
Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna lo spirito libero della Valle della Loira, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e modernità.
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- Vinificazione : Coltivata secondo i principi della biodinamica, ogni cuvée riflette una filosofia in cui prevale il rispetto per la vita, dando vita a vini naturali di rara purezza.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2020
- Alla vista : Un colore dorato, tenue e luminoso, dall’aspetto setoso che già preannuncia un palato generoso e preciso.
- Al naso : Si sprigionano aromi di mela gialla croccante, pera Williams e fiore d’acacia, accompagnati da un tocco salino e da una mineralità gessosa che richiama i suoli dell’Anjou.
- Al palato : Un attacco vivace e teso, in cui la freschezza del frutto si unisce a un’acidità elegante, sostenuta da un finale lungo e salino, di purezza cristallina.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un’annata caratterizzata da una bella maturità delle uve, che offre un perfetto equilibrio tra freschezza e profondità, tipico dei grandi vini della Loira.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino a 5 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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