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오귀스트 클라프 코르나스 (Auguste Clape Cornas) 2009, 코르나스 (Cornas)의 화강암 구릉에서 재배한 시라 (Syrah)로, 검은 과실, 스파이스, 훈연의 아로마를 드러냅니다. 포도송이 전체 발효 후 대형 오크통에서 숙성되어 풍성하고 미네랄감 넘치며 실키한 입맛을 선사합니다. 2037년까지 즐기기에 이상적이며, 소스를 곁들인 육류 요리 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 (Cornas)의 역사적 기둥인 이 가족 도멘은 3대에 걸쳐 북부 론 (Rhône) 지방의 화강암적 영혼을 구현해 왔습니다.
코르나스 (Cornas)의 화강암 토양 위 가파른 테라스 포도밭으로, 시라 (Syrah)는 이곳에서 미네랄감과 긴장감을 얻습니다.
- 양조 방식 : 포도송이 전체를 사용하는 전통적인 방식으로 양조하고, 과실의 순수함과 타닌 구조를 보존하기 위해 오래된 대형 오크통(푸드르)에서 숙성.
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코르나스 (Cornas)의 화강암 토양 위 가파른 테라스 포도밭으로, 시라 (Syrah)는 이곳에서 미네랄감과 긴장감을 얻습니다.
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도멘 오귀스트 클라프 코르나스 (Domaine Auguste Clape Cornas) 2009 테이스팅 노트
외관 – 석류빛 반사광이 어우러진 짙은 루비 레드 색상으로, 밀도감 있고 실키한 로브.
향에서 – 야생 블랙베리와 싱그러운 블랙커런트의 아로마에 이어, 검은 감초, 회색 후추, 은은한 훈연향이 느껴지며, 전체적으로 화강암 특유의 섬세한 짠맛이 밑받침됩니다.
입 안에서 – 풍성하고 살집 있는 질감이 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄감을 동반하며, 길고 은은하게 매콤한 피니시로 이어져 파워와 우아함이 조화를 이룹니다.
복합적인 아로마를 충분히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2009
태양이 풍요롭게 내리쬔 빈티지로, 여름의 열기가 코르나스 (Cornas)의 시라 (Syrah)를 충분히 익히면서도 미네랄의 신선함을 온전히 보존했습니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀라 조건(12~14°C) 및 차광 환경에서 15~25년(2034년까지) 보관 가능.
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