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도멘 오귀스트 클라프의 코르나스 르네상스 (Cornas Renaissance) 2020은 코르나스 (Cornas)의 화강암 토양에서 탄생하여 시라(Syrah)의 순수함을 표현합니다. 블랙체리, 카시스, 스파이스의 노트와 풍성한 팔레트, 부드러운 타닌, 미네랄 피니시를 자랑합니다. 수렵육이나 경질 치즈와 함께 2025년부터 즐기기에 이상적입니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 (Cornas)의 역사적인 기둥으로서, 이 가족 도멘은 수 세대에 걸쳐 론(Rhône) 북부의 영혼을 구현해 왔습니다 — 시라(Syrah)가 보기 드문 진정성으로 표현되는 편암과 햇살의 테루아입니다.
- 테루아: 코르나스 (Cornas)의 가파른 경사지에 자리한 포도밭으로, 화강암과 편암 토양이 대륙성 기후와 어우러져 생동감 넘치는 미네랄리티와 독보적인 타닌의 깊이를 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 양조 방식: 과실의 순수함과 품종 고유의 긴장감을 보존하기 위해 수작업 제경, 장기 침용, 오크 숙성 등 전통적인 방법을 사용합니다.
도멘 오귀스트 클라프 코르나스 르네상스 (Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance) 2020 테이스팅 노트
외관: 가르넷 빛 반사가 어우러진 깊고 빛나는 진한 자주빛 색상.
코: 잘 익은 검은 과실의 폭발적인 향 — 블랙체리, 으깬 카시스 — 에 이어 촉촉한 수풀, 부싯돌, 은은한 멘톨 터치가 이어지며, 전체적으로 부드럽고 후추향 나는 스파이스로 감싸여 있습니다.
팔레트: 테루아의 화강암 미네랄리티를 강조하는 생동감 있는 산도가 받쳐주는 부드럽고 풍성한 질감; 섬세하고 정교한 타닌이 길게 이어지며 소금기 있고 지속적인 피니시를 만들어내고, 그 안에서 산딸기류 과실과 감초 뉘앙스가 어우러집니다.
복잡한 아로마를 충분히 발산시키기 위해 16~18°C로 서빙하시고, 부르고뉴(Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔을 사용하십시오.
2020 빈티지
여름철 더위가 서늘한 밤으로 완화된 빈티지로, 시라(Syrah)가 자연스러운 긴장감을 잃지 않고 이상적인 성숙도에 도달할 수 있었습니다.
- 숙성 잠재력: 2025년에서 2035년 사이에 정점에 달하며, 신선하고 빛을 차단한 지하 저장고(12-14°C)에서 보관하십시오.
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코르나스 (Cornas)의 역사적인 기둥으로서, 이 가족 도멘은 수 세대에 걸쳐 론(Rhône) 북부의 영혼을 구현해 왔습니다 — 시라(Syrah)가 보기 드문 진정성으로 표현되는 편암과 햇살의 테루아입니다.
- 테루아: 코르나스 (Cornas)의 가파른 경사지에 자리한 포도밭으로, 화강암과 편암 토양이 대륙성 기후와 어우러져 생동감 넘치는 미네랄리티와 독보적인 타닌의 깊이를 지닌 와인을 탄생시킵니다.
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팔레트: 테루아의 화강암 미네랄리티를 강조하는 생동감 있는 산도가 받쳐주는 부드럽고 풍성한 질감; 섬세하고 정교한 타닌이 길게 이어지며 소금기 있고 지속적인 피니시를 만들어내고, 그 안에서 산딸기류 과실과 감초 뉘앙스가 어우러집니다.
복잡한 아로마를 충분히 발산시키기 위해 16~18°C로 서빙하시고, 부르고뉴(Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔을 사용하십시오.
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