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도멘 오귀스트 클라프 코르나스 (Domaine Auguste Clape Cornas) 2009는 코르나스 시라의 우아함을 구현합니다. 푸드르에서 숙성된 이 와인은 블랙베리, 스파이스, 부싯돌의 향으로 매력을 발산합니다. 농밀하고 정확하며, 실키한 타닌과 미네랄리티를 겸비합니다. 엽조류 요리나 경질 치즈와 함께 2037년까지 즐기기에 완벽합니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 (Cornas)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 아르데슈의 편암 위에서 빚어진 시라의 유산을 구현하며, 세대를 거듭할수록 테루아와 시간의 대화를 더욱 정교하게 다듬어갑니다.
- 테루아 : 화강암과 편암 토양으로 이루어진 코르나스 (Cornas)의 가파른 경사지는 원산지 명칭 보호 (Appellation d'Origine Protégée)에 충실하게, 생동감 있는 미네랄리티와 보기 드문 밀도를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방법 : 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 인위적인 처리 없이 보존하기 위해 포도송이 전체를 발효하고 오래된 대형 오크통(푸드르)에서 숙성합니다.
도멘 오귀스트 클라프 코르나스 (Domaine Auguste Clape Cornas) 2009 와인 테이스팅 노트
외관 : 진한 가넷 빛 반사가 있는 깊은 루비 레드 색상으로 농밀하고 실키합니다.
코에서 : 처음에는 야생 블랙베리와 블랙커런트의 아로마로 시작하여, 이어서 제비꽃과 흑후추 향이 피어오르고, 감초의 뉘앙스와 섬세한 백악질 염미로 열립니다.
입안에서 : 풍성한 질감이 생생한 산도와 화강암의 미네랄리티와 어우러지는 정확한 어택으로 시작하여, 실키한 타닌이 받쳐주는 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16°C로 제공하여 복합미를 충분히 발휘하시기 바랍니다.
빈티지 2009
풍요로운 빈티지로, 여름의 열기가 신선함을 해치지 않으면서 포도를 충분히 익혀, 파워와 섬세함 사이의 드문 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에 빛을 차단하여 보관할 경우 2037년까지 즐기실 수 있습니다.
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코르나스 (Cornas)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 아르데슈의 편암 위에서 빚어진 시라의 유산을 구현하며, 세대를 거듭할수록 테루아와 시간의 대화를 더욱 정교하게 다듬어갑니다.
- 테루아 : 화강암과 편암 토양으로 이루어진 코르나스 (Cornas)의 가파른 경사지는 원산지 명칭 보호 (Appellation d'Origine Protégée)에 충실하게, 생동감 있는 미네랄리티와 보기 드문 밀도를 지닌 와인을 만들어냅니다.
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