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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
123820
Tinto
75cl
97/100
96/100
18/20
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El Cornas 2009 de Domaine Auguste Clape encarna la elegancia de las Syrah de Cornas. Criado en grandes toneles, este vino seduce con sus notas de mora, especias y pedernal. Denso y preciso, combina taninos sedosos y mineralidad. Perfecto hasta 2037 con caza o quesos curados.
Domaine Auguste Clape
Enclavada en el corazón de Cornas, esta bodega familiar encarna el legado de una Syrah forjada en los esquistos de Ardèche, donde cada generación afina el diálogo entre el terruño y el tiempo.
- Terruño: Las empinadas laderas de Cornas, de suelos graníticos y esquistosos, dan forma a vinos de mineralidad vibrante y densidad poco común, fieles a la Denominación de Origen Protegida.
- Vinificación: Fermentación con racimos enteros y crianza en grandes toneles antiguos para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2009
A la vista: Color rojo profundo con reflejos granates, denso y sedoso.
En nariz: Primero, aromas de mora silvestre y grosella negra fresca; después, notas de violeta y pimienta negra, antes de abrirse a un toque de regaliz y una sutil salinidad de tiza.
En boca: Entrada precisa, donde la textura carnosa se combina con una acidez viva y una mineralidad granítica, dando paso a un final largo y elegante, sostenido por taninos sedosos.
Servir a 16 °C en una copa de vino tinto de tipo borgoñón para liberar toda su complejidad.
Anada 2009
Una anada generosa, en la que el calor estival maduró las uvas sin mermar su frescura, ofreciendo un equilibrio poco común entre potencia y finura.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2037, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Enclavada en el corazón de Cornas, esta bodega familiar encarna el legado de una Syrah forjada en los esquistos de Ardèche, donde cada generación afina el diálogo entre el terruño y el tiempo.
- Terruño: Las empinadas laderas de Cornas, de suelos graníticos y esquistosos, dan forma a vinos de mineralidad vibrante y densidad poco común, fieles a la Denominación de Origen Protegida.
- Vinificación: Fermentación con racimos enteros y crianza en grandes toneles antiguos para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2009
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En boca: Entrada precisa, donde la textura carnosa se combina con una acidez viva y una mineralidad granítica, dando paso a un final largo y elegante, sostenido por taninos sedosos.
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