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부르고뉴 (Bourgogne)
| 생토뱅 1er 크뤼 (Saint Aubin 1er cru)
위베르 라미 생 토뱅 (Hubert Lamy Saint Aubin) 1er cru 데리에르 셰 에두아르 비에이유 비뉴 (Derrière chez Edouard Vieilles Vignes) 2022 레드
125889
레드 (Rouge)
75cl
88+/100
와인의 100%
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도멘 위베르 라미 (Domaine Hubert Lamy)의 이 생토뱅 1er 크뤼 2022 (Saint-Aubin 1er Cru 2022)는 1960년에 식재된 피노 누아로, 독특한 점토-석회암 테루아를 표현합니다. 송이 그대로 양조하고 24개월 바리크 숙성을 거쳐, 미네랄하고 과실 풍부한 입맛을 선사하며, 2030년까지 사냥고기나 치즈와 이상적으로 어울립니다.
도멘 위베르 라미 (Domaine Hubert Lamy)
1640년부터 이어진 가족 포도 재배 전통의 계승자인 이 부르고뉴 도멘은, 테루아에 대한 경의와 장인적 엄격함의 결합을 구현합니다.
- 테루아 : 포도나무는 생토뱅 (Saint-Aubin)의 석회암 경사지에 뿌리를 내리며, 자갈과 점토 토양이 진동감 있는 미네랄리티의 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 생물학적 접근법과 사용된 바리크에서의 장기 숙성이 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 보존하여, 팽팽한 우아함의 퀴베를 빚어냅니다.
1640년부터 이어진 가족 포도 재배 전통의 계승자인 이 부르고뉴 도멘은, 테루아에 대한 경의와 장인적 엄격함의 결합을 구현합니다.
- 테루아 : 포도나무는 생토뱅 (Saint-Aubin)의 석회암 경사지에 뿌리를 내리며, 자갈과 점토 토양이 진동감 있는 미네랄리티의 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 생물학적 접근법과 사용된 바리크에서의 장기 숙성이 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 보존하여, 팽팽한 우아함의 퀴베를 빚어냅니다.
도멘 위베르 라미 생토뱅 1er 크뤼 데리에르 셰 에두아르 비에유 비뉴 (Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes) 2022 와인 테이스팅 노트
눈으로 보면 – 석류빛 광채가 감도는 루비 로브, 비단결 같은 농밀함과 수정처럼 맑은 투명함, 빛 아래 보석처럼 빛납니다.
코로 느끼면 – 처음에는 검은 체리와 신선한 라즈베리 향, 이어 제비꽃과 감초의 터치, 그리고 테루아의 염도를 강조하는 섬세한 분필 노트가 뒤를 잇습니다.
입안에서 – 길고 정밀한 여운으로 이어지는, 생동감 있는 산도와 석회암 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감, 부드러운 향신료와 잘 익은 과실이 어우러집니다.
복잡함을 온전히 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 글라스에 14~16°C로 서비스하십시오.
2022 빈티지
과실과 구조가 풍성한 빈티지로, 여름의 열기가 서늘한 밤에 의해 누그러져 신선함과 균형을 보존했습니다.
- 숙성 잠재력 : 활짝 피어난 과실을 즐기기 위해 지금 바로 음용하시거나, 서늘하고 습한 셀러에서 5~8년 기다려 미네랄 뉘앙스가 꽃피는 모습을 감상하십시오.
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