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자크 라세뉴 블랑 드 블랑 라 콜린 엥스피레 엑스트라 브뤼 (Jacques Lassaigne Blanc de Blancs La Colline Inspirée Extra Brut)
와인의 100%
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몽그와 (Montgueux)의 백악 토양에서 탄생한 자크 라센뉴의 이 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 (Blanc de Blancs Extra Brut)는 배럴에서 숙성된 100% 샤르도네입니다. 감귤류와 아몬드의 노트, 생동감 있고 미네랄한 입맛, 짭조름한 피니시. 도자쥬 없이 해산물과 완벽하게 어울립니다. 지금 바로 즐기거나 3~5년 보관하십시오.
몽그와 (Montgueux)의 백악 언덕에 자리한 이 가족 도멘은 전통과 대담하고 존중하는 양조법이 만나는 탁월한 테루아의 순수한 표현을 구현합니다.
- 테루아 : 샤르도네 포도나무는 백악기 백악 기반암 위에 놓인 점토석회암 토양에서 번성하며, 와인에 짭조름한 미네랄리티와 특유의 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 테루아의 정수를 드러내는 질감의 풍부함과 아로마의 정밀함을 겸비한 퀴베를 위해, 도자쥬 없이 부르고뉴 오크 배럴에서 숙성합니다.
자크 라센뉴 블랑 드 블랑 라 콜린 앵스피레 엑스트라 브뤼 (Jacques Lassaigne Blanc de Blancs La Colline Inspirée Extra Brut) 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 : 실키하고 지속적인 섬세한 버블이 살아있는 수정처럼 맑은 연한 황금빛 외관.
- 코로 : 먼저 레몬 제스트와 풋사과의 신선한 노트에 이어 블랑쉬 아몬드와 구운 헤이즐넛의 터치가 나타나며, 전체적으로 섬세한 미네랄 염분감이 받쳐줍니다.
- 입안에서 : 팽팽한 산도와 백악 같은 질감이 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택에 이어, 절인 감귤류와 흰 꽃의 포인트가 어우러지는 짭조름하고 지속적인 피니시로 펼쳐집니다.
복합성을 온전히 드러내기 위해 샴페인 플루트 잔 또는 화이트 와인 잔에 8~10°C로 제공하십시오.
빈티지 논 빈티지
여러 해에 걸친 엄격한 선별로 이루어진 이 블렌딩 퀴베는 신선함과 숙성도 사이의 완벽한 조화를 이루며, 도멘의 일관성과 엄격함을 반영합니다.
- 숙성 잠재력 : 현재의 균형을 즐기고 싶다면 지금 바로 음용하거나, 복합적인 뉘앙스를 꽃피우기 위해 서늘하고 빛을 차단한 셀러에서 3~5년 보관하십시오.
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