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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2004 blanc
Der Hermitage blanc 2004 des Domaine Jean-Louis Chave entfaltet sich auf den Granitböden der Appellation Hermitage. Als Assemblage aus Marsanne und Roussanne enthüllt er Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mandelpaste, bereichert durch einen Hauch edler Oxidation. Am Gaumen vollenden seine seidige Textur und seine vibrierende Mineralität sich in einem langen Abgang mit Heunoten. Ein Lagerwein, ideal zu gegrilltem Hummer oder Geflügel in Rahmsauce.
Domaine Jean-Louis Chave
Seit 1481 verkörpert dieses Familienweingut den Anspruch und die Treue zum Terroir der Hermitage im nördlichen Rhonetal.
- Terroir: Granit- und Schieferböden des Hermitage-Hügels, wo Marsanne und Roussanne unter einem gemäßigten Kontinentalklima gedeihen.
- Vinifikation: Ausbau in Barriques, davon ein verschwindend geringer Anteil neu, um die Reinheit der Frucht und die kreidige Mineralität der emblematischen Parzellen zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 2004
Im Auge: Goldenes Kleid mit altgoldenen Reflexen, von seidiger und leicht öliger Dichte, wie flüssiger Honig im Licht eingefangen.
In der Nase: Aromen von reifem Weinbergspfirsich, kandierter Aprikose, dann ein Hauch von gerösteter Mandelpaste, bevor ein salziger Akzent und eine edle Oxidation Noten von geröstetem Getreide und getrocknetem Heu enthüllen.
Am Gaumen: Üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Wein in Richtung einer kreidigen Mineralität spannt, während der Abgang von bemerkenswerter Länge Nuancen von Trockenfrüchten und sanften Gewürzen nachklingen lässt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Weißweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2004
Ein Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben auf eine bewahrte Frische traf und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bot.
- Reifepotenzial: 20 bis 30 Jahre, ja darüber hinaus, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und frei von Erschütterungen aufbewahren.
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Seit 1481 verkörpert dieses Familienweingut den Anspruch und die Treue zum Terroir der Hermitage im nördlichen Rhonetal.
- Terroir: Granit- und Schieferböden des Hermitage-Hügels, wo Marsanne und Roussanne unter einem gemäßigten Kontinentalklima gedeihen.
- Vinifikation: Ausbau in Barriques, davon ein verschwindend geringer Anteil neu, um die Reinheit der Frucht und die kreidige Mineralität der emblematischen Parzellen zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 2004
Im Auge: Goldenes Kleid mit altgoldenen Reflexen, von seidiger und leicht öliger Dichte, wie flüssiger Honig im Licht eingefangen.
In der Nase: Aromen von reifem Weinbergspfirsich, kandierter Aprikose, dann ein Hauch von gerösteter Mandelpaste, bevor ein salziger Akzent und eine edle Oxidation Noten von geröstetem Getreide und getrocknetem Heu enthüllen.
Am Gaumen: Üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Wein in Richtung einer kreidigen Mineralität spannt, während der Abgang von bemerkenswerter Länge Nuancen von Trockenfrüchten und sanften Gewürzen nachklingen lässt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Weißweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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Ein Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben auf eine bewahrte Frische traf und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bot.
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