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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2022 Blanc
115403
Weiß
75cl
100 % der Weine
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Der Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Boudriotte 2022 Blanc vom Domaine Ramonet entfaltet sich auf den Kalkböden von Chassagne-Montrachet. Dieser Chardonnay offenbart Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gerösteter Mandel, getragen von einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen vereint er lebhafte Frische und seidene Textur für einen salzigen Abgang. Jetzt zu genießen oder bis 2030 zu lagern, begleitet er Fisch und gereiften Käse.
Domaine Ramonet
Ein familiäres Domaine, verwurzelt im Herzen der Côte de Beaune, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Premiers Crus von Chassagne-Montrachet, wo sich die Mineralität mit bemerkenswerter Präzision entfaltet.
- Vinifikation: Ein fruchtbetonter Ansatz, der Fermentation in Eichenfässern und Ausbau auf feinen Hefen verbindet, für eine seidene Textur und lebendige Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte 2022
Im Auge: Ein blassgeldes Kleid mit leuchtendem Glanz, von kristalliner Klarheit und einer im Licht fast seidigen Textur.
In der Nase: Aromen von frischen weißen Blüten – Weißdorn, Akazie – verweben sich mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel und einem salzigen Hauch, wie ein Meereswind über Kreide.
Am Gaumen: Ein lebendiger und präziser Antrunk, bei dem die straffe Säure mit einem cremigen Körper in Dialog tritt, getragen von einer kalkigen Mineralität und einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang.
Zwischen 12 und 14 °C zu servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Frische, der Weine von schöner Konzentration ohne übermäßige Kraftfülle hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein familiäres Domaine, verwurzelt im Herzen der Côte de Beaune, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Premiers Crus von Chassagne-Montrachet, wo sich die Mineralität mit bemerkenswerter Präzision entfaltet.
- Vinifikation: Ein fruchtbetonter Ansatz, der Fermentation in Eichenfässern und Ausbau auf feinen Hefen verbindet, für eine seidene Textur und lebendige Spannung.
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Im Auge: Ein blassgeldes Kleid mit leuchtendem Glanz, von kristalliner Klarheit und einer im Licht fast seidigen Textur.
In der Nase: Aromen von frischen weißen Blüten – Weißdorn, Akazie – verweben sich mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel und einem salzigen Hauch, wie ein Meereswind über Kreide.
Am Gaumen: Ein lebendiger und präziser Antrunk, bei dem die straffe Säure mit einem cremigen Körper in Dialog tritt, getragen von einer kalkigen Mineralität und einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang.
Zwischen 12 und 14 °C zu servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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