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Thomas Batardière Esprit Libre 2024
126367
Weiß
75cl
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Entdecken Sie den Esprit Libre 2024, einen biodynamisch angebauten Chenin Blanc aus dem Anjou auf Schiefer und Rotsand. Natürlich fermentiert, verbindet dieser lebhafte und mineralische Wein Frische und Seidigkeit. Ohne Schwefelzusatz begleitet er Käse und weißes Fleisch und ist 2 bis 4 Jahre lagerfähig.
Domaine Thomas Batardière
Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo sich der Chenin Blanc auf Schiefer- und Quarzböden entfaltet und Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir : Rotsandböden und Quarzgeröll über einem Schieferuntergrund im Anjou – eine mineralische Signatur und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation : Natürliche Methoden, spontane Fermentationen und Ausbau auf der Hefe, um die Energie und die Geradlinigkeit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Thomas Batardière Esprit Libre 2024
Für das Auge – Ein blassgeldes Kleid von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbernen Reflexen, die seine kreidige Mineralität verraten.
An der Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Weißdornblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und einer salzigen Nuance.
Am Gaumen – Eine seidene und lebendige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, die sich in einem salzigen und anhaltenden Abgang von gespannter Eleganz entfaltet.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Konzentration harmonisch begegnen.
- Reifepotenzial : Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo sich der Chenin Blanc auf Schiefer- und Quarzböden entfaltet und Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir : Rotsandböden und Quarzgeröll über einem Schieferuntergrund im Anjou – eine mineralische Signatur und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation : Natürliche Methoden, spontane Fermentationen und Ausbau auf der Hefe, um die Energie und die Geradlinigkeit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Thomas Batardière Esprit Libre 2024
Für das Auge – Ein blassgeldes Kleid von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbernen Reflexen, die seine kreidige Mineralität verraten.
An der Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Weißdornblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und einer salzigen Nuance.
Am Gaumen – Eine seidene und lebendige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, die sich in einem salzigen und anhaltenden Abgang von gespannter Eleganz entfaltet.
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