Valma

Os vinhos do Domaine Valma: compra ao melhor preço

O Domaine Valma é uma das belas revelações recentes da denominação Fleurie, criado em 2021 por Valentine e Stéphane Mathieu, um casal apaixonado pelo vinho e pelo Beaujolais, oriundo do mundo do marketing e do comércio de vinhos. "Val" e "ma": o nome do domínio é a contração dos prenomes do casal, sinal de um projeto profundamente pessoal e partilhado. Instalados em 5,5 hectares de um soberbo parcelário de Fleurie distribuído entre três lieu-dits prestigiosos (La Madone, La Chapelle des Bois e Les Labourons), Valentine e Stéphane rapidamente iniciaram a conversão biológica da vinha a partir de 2022, vinificando em cacho inteiro com leveduras indígenas e envelhecendo seus vinhos em tonéis antigos e cubas. Seu estilo define-se pela frescura, pureza e elegância, "longe dos Beaujolais estereotipados, com uma capacidade de guarda surpreendente para vinhos tão digestivos." 

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Preço

€ 40,00 - € 60,00

Denominação

Domínio

Volume

Nota Parker WA

91 - 91

Nota Burghound

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

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Valma Fleurie Les Labourons Les Rangs Tard 2022
Bio
1 em estoque
116766
Tinto
75cl
91/100
ADICIONAR
Beaujolais | Fleurie

Valma Fleurie Les Labourons Les Rangs Tard 2022

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos

História do Domaine Valma

A história do Domaine Valma é a de uma reconversão audaciosa e bem-sucedida. Valentine e Stéphane Mathieu não eram oriundos do mundo vitivinícola no sentido estrito: após trajetórias no marketing e no negócio de vinhos, desenvolveram uma paixão profunda pelos vinhos naturais e pelos terroirs de Fleurie em particular. A appellation Fleurie, com os seus vinhos florais e elegantes em solos graníticos, os seduziu ao ponto de mudarem tudo. Em 2021, instalam-se no coração do Beaujolais e assumem 5,5 hectares num parcelário excecional que abrange três dos lugares denominados mais reputados de Fleurie: La Madone, a emblemática colina que domina a appellation, La Chapelle des Bois na parte sul, e Les Labourons.

Desde a sua instalação, Valentine e Stéphane comprometem-se com uma viticultura respeitadora: conversão biológica iniciada em 2022, vinificação em vindima inteira com leveduras indígenas, estágios em tonéis antigos e cubas sem madeira nova. Participando nos encontros de viticultores, envolvendo-se nos eventos locais e seguindo os conselhos dos viticultores experientes da região, inscrevem-se na comunidade dos viticultores comprometidos de Fleurie. A sua ambição é clara: produzir vinhos sinceros que exprimam com fineza toda a riqueza do terroir granítico de Fleurie, com uma atenção particular à biologia dos solos e a práticas biodinâmicas progressivas. Em apenas algumas colheitas, as suas cuvées atraíram a atenção de cavistas e de apreciadores de vinhos naturais.

Terroirs e Vinhas do Domaine Valma

O vinhedo do Domaine Valma estende-se por 5,5 hectares, inteiramente na appellation Fleurie, distribuídos por três lugares denominados complementares. La Madone é o lugar denominado emblemático da appellation, cujo nome remete à estátua da Virgem que domina Fleurie a partir da colina homônima. As vinhas estão plantadas em solos graníticos arenosos rosados de cristais grossos, em encostas bem expostas. La Chapelle des Bois, na parte sul da appellation, oferece uma exposição noroeste a 250-300 metros de altitude, com vinhas velhas sobre granito. Les Labourons são plantados em solos graníticos arenosos muito pobres e bem drenados, favorecendo um baixo vigor da videira e uma concentração natural das uvas.

O quarto lugar denominado Les Rangs Tard dá nome a uma cuvée particular, designando fileiras de vinhas com maturação mais tardia, que produzem uvas colhidas após as outras parcelas para uma expressão aromática específica. Todo o vinhedo está em conversão biológica certificada desde 2022. As vindimas são manuais. Os rendimentos são controlados em torno de 40-43 hl/ha para Les Labourons. Valentine e Stéphane exploram progressivamente práticas biodinâmicas para melhorar a biologia dos solos.

Vinificações do Domaine Valma

Valentine e Stéphane Mathieu vinificam com uma abordagem intuitiva e precisa, herdada da sua trajetória no negócio de vinhos naturais. As vindimas chegam inteiras à adega. A maceração semi-carbónica decorre com leveduras indígenas, sem remontagens intensivas, durante 10 a 12 dias conforme as cuvées. A fermentação alcoólica é conduzida naturalmente. O estágio dura cerca de 6 meses em cubas de inox e em tonéis antigos, sem qualquer madeira nova, para preservar a frescura e a pureza aromática. Os vinhos não são colados. A filtração é ligeira ou ausente conforme as cuvées. As doses de sulfuroso são muito reduzidas, no espírito natural reivindicado pelo domínio.

As cuvées do Domaine Valma

Fleurie Les Labourons : Cuvée tinto parcelar proveniente da parcela Les Labourons, solos graníticos arenosos muito pobres e bem drenados. Vindimas manuais, maceração semi-carbónica 10-12 dias, leveduras indígenas, estágio 6 meses em cubas de inox e tonéis antigos. "Finesse floral, tensão mineral, brilho da fruta vermelha." Aromas de cereja, framboesa e flores, boca esculpida e fresca, tensão mineral granítica característica. Uma das cuvées mais precisas e mais típicas do domínio.

Fleurie La Madone : Cuvée tinto icónica proveniente do lugar denominado La Madone, terroir emblemático da appellation que domina Fleurie do alto da sua colina. Solos graníticos arenosos rosados, exposição generosa. Vinho tinto de elegância e complexidade aromática superiores, com aromas florais intensos (violeta, peônia), frutas vermelhas maduras e uma mineralidade granítica profunda. A grande cuvée do domínio para os apreciadores de Fleurie de guarda.

Fleurie La Chapelle des Bois : Cuvée tinto proveniente do lugar denominado La Chapelle des Bois, parte sul de Fleurie, exposição noroeste a 250-300 metros de altitude. Vinhas velhas. Vinho tinto de uma frescura e leveza alpinas características desta exposição, com aromas de frutas vermelhas e uma boca delicada e aérea. A cuvée mais fresca e mais fina do domínio.

Fleurie Les Rangs Tard : Cuvée tinto confidencial proveniente de fileiras de vinhas com maturação mais tardia, colhidas após as outras parcelas. Esta maturação diferida confere ao vinho uma expressão aromática mais desenvolvida e uma complexidade adicional. Vinho tinto expressivo e original, revelando uma faceta de Fleurie menos conhecida. Uma cuvée para os apreciadores curiosos do domínio.

Prélude (Fleurie) : Cuvée de entrada de gama do domínio, concebida como uma "introdução" ao universo Valma e à appellation Fleurie. Gamay em solos graníticos, vinificação em maceração semi-carbónica. Vinho tinto frutado e acessível, com os aromas de cereja e framboesa típicos de Fleurie, uma boca leve e sedosa. A cuvée para partilhar entre amigos e descobrir o estilo fresco e puro do domínio.

Fleurie Vins des Amis : Cuvée convivial e festivo, no espírito da partilha entre amigos que anima o projeto de Valentine e Stéphane. Vinho tinto de prazer imediato, frutado e guloso, num estilo leve e digestivo. A cuvée que se descortiça espontaneamente em boa companhia, fiel ao espírito do domínio.

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