Château Margaux

História do Château Margaux 

A história do Château Margaux remonta ao século XII, quando a propriedade, então conhecida como La Mothe de Margaux, era uma propriedade estratégica próxima à Gironda, dedicada a culturas agrícolas em vez de vinhedos. Somente no final do século XVI, sob a égide da família de Lestonnac, o domínio começou a se transformar em um vinhedo de exceção. A partir de 1572, Pierre de Lestonnac reestruturou a propriedade, lançando as bases do que se tornaria um dos mais importantes polos da viticultura bordalesa. No final do século XVII, o Château Margaux se estendia por 265 hectares, dos quais um terço era dedicado à videira, uma configuração que permanece notavelmente estável até hoje.

No século XVIII, o domínio ganhou notoriedade. Em 1771, seus vinhos foram os primeiros clarets a serem vendidos em leilão na Christie's, e Thomas Jefferson, futuro presidente dos Estados Unidos, elogiou sua qualidade excepcional, declarando que não existia garrafa melhor em Bordeaux. Em 1810, o marquês de la Colonilla mandou erguer o atual castelo, uma obra-prima neo-palladiana projetada pelo arquiteto Louis Combes, hoje classificado como monumento histórico. A classificação de 1855 consagrou o Château Margaux como Premier Grand Cru Classé, único vinho com nota 20/20, confirmando sua supremacia.

Após um período difícil marcado pela Revolução Francesa e pelos estragos da filoxera no século XIX, o domínio recuperou seu brilho em 1977 sob a direção de André Mentzelopoulos. Esse visionário modernizou as instalações e devolveu ao Château Margaux seu prestígio. Com sua morte em 1980, sua filha Corinne Mentzelopoulos assumiu o comando, dando continuidade à obra do pai com a ajuda de consultores como Émile Peynaud e Paul Pontallier. Em 2023, uma nova geração toma as rédeas: Alexis Mentzelopoulos torna-se diretor-geral, enquanto Alexandra Mentzelopoulos preside o conselho de supervisão. Essa transição marca uma nova era para o Château Margaux, sempre fiel à sua herança ao mesmo tempo em que abraça a inovação.

Terroirs e Vinhedos do Château Margaux

O terroir do Château Margaux está no coração da identidade de seus vinhos. Situado sobre um outeiro de cascalho argilo-calcário, o vinhedo se estende por 82 hectares para as castas tintas e 11 hectares para o Sauvignon Blanc dedicado ao Pavillon Blanc. Esse terroir único, particularmente adaptado ao Cabernet Sauvignon, que representa 75% do encepamento, confere aos vinhos uma estrutura, uma profundidade e uma frescura incomparáveis. Os 20% de Merlot trazem redondeza e suavidade, enquanto o Petit Verdot (3%) e o Cabernet Franc (2%) enriquecem a complexidade aromática.

A joia do domínio é o Puch Sem Peyre, uma parcela de 20 hectares identificada desde o século XVII por sua qualidade excepcional. Esse terroir, protegido de doenças e geadas por condições climáticas favoráveis, produz uvas de uma fineza e de uma elegância notáveis, com notas florais distintivas. A densidade de plantio, a 10.000 pés por hectare, favorece uma concentração ótima dos aromas, enquanto a idade média das videiras, de cerca de 35 anos, garante uma maturidade harmoniosa. Algumas parcelas de Cabernet Sauvignon chegam a atingir 80 anos, conferindo uma profundidade única às grandes safras.

Desde 2017, o Château Margaux pratica uma viticultura 100% orgânica para o seu Grand Vin, com experimentos em biodinâmica em uma parcela de um hectare. Essas práticas, combinadas com uma espaldeeira cuidadosa e o raleio dos cachos, permitem limitar os rendimentos a cerca de 40 hectolitros por hectare, assegurando uma qualidade ótima. O domínio adapta também a orientação de seus vinhedos para contrariar os efeitos das mudanças climáticas, passando de uma exposição sudoeste para nordeste, a fim de preservar a frescura das uvas.

Vinificações do Château Margaux 

A vinificação no Château Margaux combina tradição e inovação, em adegas modernizadas em 2015 pelo arquiteto Norman Foster. As uvas, colhidas à mão em pequenas caixas, passam por uma seleção rigorosa no vinhedo e na recepção para reter apenas os melhores frutos. Ao contrário de algumas propriedades, o Château Margaux privilegia a seleção manual à óptica, garantindo uma precisão de seleção sem igual.

A vinificação dos tintos ocorre em uma combinação de tanques troncocônicos de madeira, herança da tradição, e de tanques menores de inox, permitindo uma vinificação parcelar precisa. Desde 2009, o domínio utiliza 50 tanques para 40 parcelas, oferecendo maior flexibilidade para isolar as melhores expressões do terroir. A fermentação alcoólica é controlada para preservar as leveduras, com remontagens favorecendo a extração dos compostos aromáticos. A fermentação malolática ocorre principalmente em tanque, exceto para o vinho de prensa, que a realiza em barrica.

O envelhecimento dos tintos, com duração de 18 a 24 meses, é feito em barricas 100% novas de carvalho francês, das quais um terço é fabricado no local pelo tanoeiro do domínio. Essa prática garante uma interação ótima entre o vinho e a madeira, reforçando a complexidade e a longevidade das cuvées. Para o Pavillon Blanc, as uvas de Sauvignon Blanc são prensadas em cachos inteiros sem contato com as cascas, fermentadas em tanques de inox antes de um envelhecimento de 7 a 8 meses em barricas (33% novas). Esse processo, sem fermentação malolática, preserva a frescura e a acidez do vinho branco.

O assemblage, momento-chave da vinificação, é uma verdadeira criação. Realizado em janeiro para os tintos e em março para o branco, reúne a equipe em torno de degustações minuciosas para compor os três vinhos tintos (Château Margaux, Pavillon Rouge, Margaux du Château Margaux) e o Pavillon Blanc. Esse processo rigoroso, combinado a um sistema de rastreabilidade por marcação a laser (desde 1989) e código de bolhas (desde 2011), garante a autenticidade e a qualidade das garrafas.

As cuvées do Château Margaux

Château Margaux - O Grand Vin

O Château Margaux, Grand Vin do domínio, é um ícone mundial, reconhecido desde o século XVII por sua fineza, elegância e complexidade. Composto em média por 85% de Cabernet Sauvignon, esse vinho expressa plenamente o terroir de Puch Sem Peyre com aromas de groselha preta, trufa e violeta. Sua concentração tânica, nunca adstringente, é acompanhada de uma frescura notável, oferecendo um potencial de guarda excepcional, às vezes superior a 60 anos. As grandes safras, como 2015, 2019 ou 2022, são obras-primas de emoção, enquanto as safras mais modestas seduzem por sua sutileza precoce. Cerca de 12.000 caixas são produzidas anualmente, refletindo uma seleção draconiana.

Pavillon Rouge du Château Margaux

O Pavillon Rouge du Château Margaux, segundo vinho criado oficialmente em 1906, é muito mais do que um simples complemento. Proveniente de parcelas outrora integradas ao Grand Vin, partilha características similares: aromas puros, uma textura aveludada e um equilíbrio entre potência e suavidade. Com cerca de 16.000 caixas por ano, esse vinho, pronto para beber mais cedo, oferece um excelente potencial de guarda (30 a 40 anos). Sua qualidade se aproximou do Grand Vin graças a uma seleção cada vez mais rigorosa desde os anos 1990.

Margaux du Château Margaux

Introduzido com a safra de 2009, o Margaux du Château Margaux é o terceiro vinho tinto do domínio. Proveniente exclusivamente das videiras da propriedade, beneficia-se do mesmo cuidado que seus antecessores, com envelhecimento em barricas. Mais acessível, seduz os apreciadores por sua elegância e fineza, refletindo o estilo Margaux. Produzido em quantidades limitadas, é distribuído em uma seleção de restaurantes e em determinadas lojas de vinhos.

Pavillon Blanc du Château Margaux

O Pavillon Blanc du Château Margaux, produzido a partir de 11 hectares de Sauvignon Blanc, é um dos melhores brancos de Bordeaux. Rico, aromático e energético, alia densidade e frescura graças a uma seleção rigorosa (apenas um terço da colheita é retido). Com uma produção de 1.600 caixas por ano, esse vinho, envelhecido de 7 a 8 meses em barricas, seduz por seu equilíbrio e seu potencial de envelhecimento. Desde 2022, um segundo vinho branco foi introduzido, reforçando ainda mais a qualidade desta cuvée.

Os Melhores Safras do Château Margaux segundo Robert Parker

Os vinhos do Château Margaux, situados na prestigiosa appellation de Margaux em Bordeaux, são mundialmente reconhecidos por sua elegância e qualidade excepcional. O renomado crítico Robert Parker atribuiu notas notáveis a diversas safras deste domínio. Entre elas, os anos 1900, 1990, 2018 e 2019 alcançaram a nota perfeita de 100/100, refletindo uma harmonia e uma profundidade sem igual. Outras safras, como 2000, 2015 e 2016, frôlaram a perfeição com um impressionante 99/100, enquanto os anos 1928, 1953, 1982, 1996, 2005, 2009, 2010 e 2017 se destacam com uma nota de 98/100, comprovando a regularidade e a excelência deste Premier Grand Cru Classé.

Os Grandes Safras de Margaux

As grandes safras da appellation Margaux encarnam a essência do terroir bordalês, aliando fineza, complexidade e potencial de guarda. Entre os anos mais prestigiosos, destacam-se 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, reconhecidos por sua riqueza aromática e equilíbrio. As safras mais recentes, como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016, se destacam por sua estrutura robusta e intensidade. Os anos 2017, 2018, 2019 e 2020 continuam a brilhar, confirmando a capacidade dos vinhos de Margaux de produzir vinhos de exceção que seduzem apreciadores e colecionadores do mundo inteiro.

Os Outros Châteaux Premiers Grands Crus Classés

Mergulhe no universo refinado dos Premiers Grands Crus Classés, consagrados pela prestigiosa classificação de 1855, e explore vinhos de uma qualidade e de uma elegância incomparáveis. Em Pauillac, Château Lafite-Rothschild, Château Latour e Château Mouton Rothschild se destacam por sua potência e complexidade, impulsionados pelo Cabernet Sauvignon, com perfis estruturados ideais para um longo envelhecimento. Na appellation Margaux, o Château Margaux se distingue por sua fineza e seus aromas delicados, encarnando a quintessência da sofisticação bordalesa. Em Pessac-Léognan, Château Haut-Brion oferece vinhos de uma intensidade única, marcados por um terroir de cascalho excepcional. Por fim, em Sauternes, Château d'Yquem produz vinhos licorosos de uma riqueza e de uma longevidade extraordinárias, perfeitos para os apreciadores de grandes vinhos doces. Descubra nossa seleção desses crus de exceção!

Como Conservar o Château Margaux?

A conservação de um Château Margaux requer condições ideais. Preferencialmente, as garrafas devem ser armazenadas horizontalmente em uma adega de vinho com temperatura controlada e umidade adequada. Recomenda-se uma temperatura estável entre 10 e 15 graus Celsius. É essencial proteger as garrafas da luz solar direta e de vibrações. Os vinhos do Château Margaux, em especial as safras mais antigas, podem se beneficiar de um envelhecimento em garrafa, permitindo que os aromas e os sabores se desenvolvam harmoniosamente.

As Harmonizações de Pratos & Vinhos com um Château Margaux

Os vinhos do Château Margaux, devido à sua fineza e elegância, harmonizam-se perfeitamente com pratos refinados. As harmonizações clássicas incluem carnes vermelhas grelhadas, costeletas de cordeiro, pratos à base de pato, ou mesmo pratos mais delicados, como o filé de boi e queijos finos. Os sabores complexos do Château Margaux também podem ser apreciados com pratos da culinária internacional, oferecendo assim uma versatilidade culinária.

O Château Margaux encarna a excelência atemporal do vinho de Bordeaux. Seu terroir de exceção, moldado por séculos de expertise, e seus métodos de vinificação que aliam tradição e modernidade produzem vinhos de uma elegância rara. Quer você busque um lendário Château Margaux 2015, um Pavillon Rouge aveludado ou um Pavillon Blanc vibrante, cada cuvée conta uma história de paixão e perfeição. Em nosso Vins & Millésimes, descubra uma seleção exclusiva de vinhos Château Margaux a preços competitivos, com autenticidade e qualidade garantidas. Mergulhe no universo deste Premier Grand Cru Classé e deixe-se seduzir por sua herança e seus sabores inesquecíveis.