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Pichon Longueville Baron 1975
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O Château Pichon-Longueville Baron 1975, Second Grand Cru Classé de Pauillac, nasce dos solos pedregosos da margem esquerda. Seu nariz mescla cedro, frutas negras e especiarias, enquanto sua boca tensa e mineral oferece uma bela persistência. Um vinho de guarda, perfeito com caça e queijos maturados.
Nobre domaine de Pauillac, enraizado na história dos Grands Crus Classés de Bordeaux desde 1855.
- Terroir: Cascalhos profundos e argilas calcárias da margem esquerda, moldando vinhos de uma elegância mineral e de uma estrutura precisa.
- Vinificação: Tradição bordelesa aliando rigor e paciência, para cuvées ao mesmo tempo poderosas e refinadas, fiéis à sua denominação.
Notas de degustação do vinho Château Pichon-Longueville Baron 1975
À vista: Cor granada com reflexos telha, de uma densidade sedosa e de um brilho sutilmente atenuado pelos anos.
No nariz: Aromas de cassis confitado, tabaco claro, cedro envelhecido e sub-bosque úmido, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca: Textura aveludada mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e harmonioso, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seu bouquet.
Safra 1975
Uma safra marcada por uma maturidade perfeita, oferecendo hoje um equilíbrio raro entre potência e finesse.
- Potencial de guarda: No seu apogeu, este vinho pode ainda ser conservado por 5 a 10 anos em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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