Vincent Dancer

Um vitivinicultor de talento em Chassagne Montrachet em Borgonha

Os vinhos do domaine Vincent Dancer: compra ao melhor preço

O domaine Vincent Dancer está situado em Chassagne Montrachet, e Vincent Dancer está à frente de 6,3 ha de vinhas (dos quais 4,5 ha em branco) e representa provavelmente um dos mais talentosos produtores de vinhos brancos da Côte de Beaune. Engenheiro de formação, Vincent Dancer retomou em 1996 as vinhas familiares dadas em arrendamento, e após uma séria recuperação do seu vinhedo, decidiu produzir os vinhos sob o seu nome. As vinhas do domaine Dancer estão situadas nos municípios de Chassagne Montrachet e Meursault no que diz respeito aos vinhos brancos de Borgonha; Pommard e Beaune para os vinhos tintos da Borgonha.

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€ 60,00 - € 1.400,00

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009
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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

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Vincent Dancer Borgonha 2022 branco
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Vincent Dancer Borgonha branco 2022

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanc
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 branco

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc
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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge

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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023

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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011

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Vincent Dancer Beaune 1º cru Les Montrevenots 2022
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Vincent Dancer Beaune 1º cru Les Montrevenots 2022

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1º cru La Romanée 2017
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1º cru La Romanée 2017

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1º cru Morgeot 2022
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1º cru Morgeot 2022

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Vincent Dancer Pommard 1º cru Pezerolles 2016
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Vincent Dancer Pommard 1º cru Pezerolles 2016

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História do Domaine Vincent Dancer

A história do Domaine Vincent Dancer começa em 1996, quando Vincent, natural da Alsácia, decide assumir os vinhedos da família em Chassagne-Montrachet. Inicialmente destinado à carreira de engenheiro, ele se apaixona pela viticultura e se instala na Borgonha para estudar viticultura e enologia em Beaune. Desde o início, Vincent adota uma filosofia rigorosa e respeitosa, cuidando dos vinhedos com atenção e paciência. Após sete anos de experimentação, coloca suas primeiras cuvées no mercado em 2003, marcando o início de uma ascensão meteórica.

Em 2016, Théo Dancer se junta ao pai, trazendo uma nova energia sem deixar de preservar o legado familiar. Em 2021, Théo assume a direção da propriedade e dá continuidade à busca pela excelência iniciada por Vincent. Primeiro domaine de Chassagne-Montrachet a obter a certificação orgânica, em 2012, o Domaine Vincent Dancer é hoje reconhecido mundialmente por seus vinhos vibrantes e fiéis às suas origens. Essa história de autenticidade e paixão faz da propriedade uma referência imperdível para a compra de vinhos excepcionais da Borgonha.

Terroirs e vinhedos do Domaine Vincent Dancer

O Domaine Vincent Dancer abrange 6,3 hectares de vinhedos distribuídos pelas prestigiadas denominações de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune. Esses terroirs excepcionais, plantados predominantemente com Chardonnay para os brancos e Pinot Noir para os tintos, têm solos calcários e argilosos, propícios à expressão de vinhos finos e minerais. Entre as parcelas emblemáticas estão Premiers Crus como La Romanée, Tête du Clos e Les Perrières, além do Grand Cru Chevalier-Montrachet.

Certificados como orgânicos desde 2012, os vinhedos são cultivados com cuidado meticuloso. Fiel à abordagem do pai, Théo Dancer experimenta práticas biodinâmicas e prioriza baixos rendimentos (15 a 25 hl/ha) para garantir uma concentração ideal. O trabalho do solo, muitas vezes feito à mão ou com a ajuda de cavalos nos Premiers Crus, preserva a biodiversidade e o equilíbrio microbiológico. A introdução de plantas de cobertura, condução alta das videiras e sistemas agroflorestais, especialmente em Nantoux, nas Hautes-Côtes, demonstra o compromisso da propriedade com uma viticultura sustentável. Essas práticas conferem aos vinhos uma expressão singular do terroir, ideal para apreciadores que buscam cuvées autênticas para comprar.

Vinificação no Domaine Vincent Dancer

A vinificação no Domaine Vincent Dancer segue uma filosofia não intervencionista, na qual o trabalho do viticultor fica em segundo plano para deixar que a fruta e o terroir se expressem. As uvas, colhidas à mão, são tratadas com precisão artesanal. Para os brancos, os cachos são esmagados e depois prensados em uma prensa vertical. Os mostos fermentam sem adição de enxofre, com leveduras indígenas, em barricas Chassin (20 a 50% de madeira nova, conforme a cuvée). As fermentações, por vezes muito longas, ocorrem naturalmente, sem bâtonnage nem controle de temperatura. Após 18 meses de estágio, os vinhos descansam por alguns meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento, sem clarificação nem filtração e com uma dose mínima de enxofre.

Para os tintos, a abordagem é igualmente simples: as uvas desengaçadas passam por uma maceração curta, prensagem suave e estágio em barricas, com pouquíssima madeira nova. Esse processo resulta em tintos frutados, fáceis de beber e elegantes, perfeitos para acompanhar uma ampla variedade de pratos. Essa vinificação cuidadosa garante cuvées de grande pureza, ideais para colecionadores e apreciadores que desejam comprar vinhos excepcionais da Borgonha.

As cuvées do Domaine Vincent Dancer

O Domaine Vincent Dancer oferece uma gama de cuvées brancas e tintas, todas marcadas por precisão e elegância incomparáveis. Confira a lista completa dos vinhos disponíveis para compra:

Vinhos brancos

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée: Uma cuvée excepcional, entre as mais belas expressões deste terroir. O vinho é concentrado, com grande vinosidade e um final harmonioso, ideal para apreciadores de grandes vinhos brancos.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos: Um vinho vibrante, com nota de 93–95+ da Wine Advocate, que encanta por sua riqueza e frescor mineral.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Branco: Elegante e estruturado, este cru apresenta boa tensão e uma expressão nítida do terroir.  

Chassagne-Montrachet Village: Acessível e refinado, este vinho revela a expressão pura que marca o estilo da propriedade, com notas frutadas e minerais.  

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Uma obra-prima que recebeu 96 pontos da Wine Advocate, com aromas cítricos e de flores brancas e um final longo e penetrante.  

Meursault 1er Cru Perrières: Com 95 pontos, este cru combina concentração e delicadeza, com uma sutil nota de redução e textura sedosa.  

Meursault Village Les Corbins: Um vinho saboroso, com notas de frutas maduras e mineralidade incisiva.  

Meursault Village Les Grands-Charrons: Marcado por notas amadeiradas e mentoladas na juventude, este vinho revela corpo denso e promissor.  

Borgonha Côte d’Or Branco: Um vinho de entrada elegante, perfeito para descobrir o estilo da propriedade.  

Borgonha Hautes-Côtes de Beaune Branco: Proveniente dos vinhedos de Nantoux, este vinho fresco e mineral reflete o espírito inovador da propriedade.

Vinhos tintos

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Tinto: Um tinto estruturado, com taninos sedosos e boa intensidade frutada.  

Pommard 1er Cru Pézerolles: Elegante e aromático, este cru encanta por sua profundidade e delicadeza.  

Pommard Village Les Perrières: Um vinho expressivo, com aromas de frutas vermelhas e textura aveludada.  

Beaune 1er Cru Montrevenots: Um tinto delicado, marcado por um frescor agradável e uma estrutura equilibrada.  

Borgonha Côte d’Or Tinto: Frutado e fácil de beber, este vinho representa a proposta descontraída dos tintos da propriedade.  

Borgonha Hautes-Côtes de Beaune Tinto: Proveniente de terroirs de altitude, este tinto apresenta boa vivacidade e notas de frutas negras.

O Domaine Vincent Dancer é uma joia da Borgonha, onde paixão, precisão e respeito pela natureza se unem para criar vinhos de rara elegância. Quer você procure um Grand Cru prestigiado como Chevalier-Montrachet ou um Borgonha Côte d’Or acessível, cada cuvée conta uma história única: a de um terroir e uma safra valorizados pelo talento de Vincent e Théo Dancer. Com práticas orgânicas, rendimentos controlados e vinificação minimalista, a propriedade oferece vinhos vivos, puros e atemporais, perfeitos para grandes ocasiões ou para enriquecer sua adega. Não perca a oportunidade de comprar os vinhos do Domaine Vincent Dancer pelo melhor preço em nosso site e mergulhe no universo refinado da Côte de Beaune.

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