Vincent Dancer

Um vitivinicultor de talento em Chassagne Montrachet em Borgonha

Os vinhos do domaine Vincent Dancer: compra ao melhor preço

O domaine Vincent Dancer está situado em Chassagne Montrachet, e Vincent Dancer está à frente de 6,3 ha de vinhas (dos quais 4,5 ha em branco) e representa provavelmente um dos mais talentosos produtores de vinhos brancos da Côte de Beaune. Engenheiro de formação, Vincent Dancer retomou em 1996 as vinhas familiares dadas em arrendamento, e após uma séria recuperação do seu vinhedo, decidiu produzir os vinhos sob o seu nome. As vinhas do domaine Dancer estão situadas nos municípios de Chassagne Montrachet e Meursault no que diz respeito aos vinhos brancos de Borgonha; Pommard e Beaune para os vinhos tintos da Borgonha.

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023

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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

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Vincent Dancer Meursault 1er cru Les Perrières 2020
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Vincent Dancer Meursault 1er cru Les Perrières 2020

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Vincent Dancer Borgonha 2022 blanc
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Vincent Dancer Borgonha 2022 blanc

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanc
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 branco

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc
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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge

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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023

€ 216,00 Com impostos por garrafa
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2011
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2011

€ 372,00 Com impostos por garrafa
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tête du Clos 2011
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tête du Clos 2011

€ 324,00 Com impostos por garrafa
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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2011
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2011

€ 450,00 Com impostos por garrafa
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011
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Bourgogne | Meursault

Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011

€ 336,00 Com impostos por garrafa
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o TOP produtores da Borgonha

História do Domaine Vincent Dancer

A história do Domaine Vincent Dancer começa em 1996, quando Vincent, originário da Alsácia, decide retomar as vinhas familiares em Chassagne-Montrachet. Inicialmente destinado a uma carreira de engenheiro, ele se apaixona pela viticultura e se instala na Borgonha para seguir uma formação em viti-enologia em Beaune. Desde o início, Vincent adota uma filosofia rigorosa e respeitosa, trabalhando suas vinhas com cuidado e paciência. Após sete anos de experimentações, ele comercializa suas primeiras cuvées em 2003, marcando o início de uma ascensão fulgurante.

Em 2016, Théo Dancer junta-se ao seu pai, trazendo uma energia nova enquanto preserva o legado familiar. Em 2021, Théo assume as rédeas do domínio, dando continuidade à busca pela excelência iniciada por Vincent. Primeiro domínio de Chassagne-Montrachet a obter a certificação biológica em 2012, o Domaine Vincent Dancer é hoje reconhecido mundialmente pelos seus vinhos vibrantes, fiéis às suas origens. Esta história de autenticidade e paixão faz do domínio um destino incontornável para a compra de vinhos borgonheses de exceção.

Terroirs e Vinhas do Domaine Vincent Dancer

O Domaine Vincent Dancer estende-se por 6,3 hectares de vinhas, distribuídos pelas prestigiosas denominações de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune. Esses terroirs de exceção, maioritariamente plantados com Chardonnay para os brancos e Pinot Noir para os tintos, beneficiam de solos calcários e argilosos, propícios à expressão de vinhos finos e minerais. Entre as parcelas emblemáticas, encontram-se Premiers Crus como La Romanée, Tête du Clos e Les Perrières, bem como o Grand Cru Chevalier-Montrachet.

Certificadas como biológicas desde 2012, as vinhas são cultivadas com um cuidado meticuloso. Théo Dancer, fiel à abordagem do seu pai, experimenta práticas biodinâmicas e privilegia rendimentos baixos (15 a 25 hl/ha) para garantir uma concentração ideal. Os trabalhos do solo, frequentemente realizados à mão ou com o auxílio de cavalos nos Premiers Crus, preservam a biodiversidade e o equilíbrio microbiológico. A introdução de coberturas vegetais, de espaldeamentos altos e de agrofloresta, nomeadamente em Nantoux nas Hautes-Côtes, testemunha o compromisso do domínio com uma viticultura sustentável. Essas práticas conferem aos vinhos uma expressão única do terroir, ideal para os amadores em busca de cuvées autênticas para comprar.

Vinificações do Domaine Vincent Dancer

A vinificação no Domaine Vincent Dancer baseia-se em uma filosofia não intervencionista, em que a mão do vinicultor se apaga para deixar o fruto e o terroir falarem. As uvas, colhidas à mão, são tratadas com precisão artesanal. Para os brancos, os cachos são esmagados e depois prensados em uma prensa vertical. Os mostos fermentam sem adição de enxofre, com leveduras indígenas, em tonéis Chassin (20 a 50% de madeira nova conforme as cuvées). As fermentações, por vezes muito longas, ocorrem naturalmente, sem batonnage nem manipulação de temperatura. Após um envelhecimento de 18 meses, os vinhos repousam alguns meses em cubas de inox antes de um engarrafamento sem colagem nem filtração, com uma dose mínima de enxofre.

Para os tintos, a abordagem é igualmente depurada: as uvas desengaçadas passam por uma maceração curta, uma prensagem suave e um envelhecimento em tonéis com muito pouca madeira nova. Este processo produz tintos frutados, digestivos e elegantes, perfeitos para acompanhar uma ampla gama de pratos. Essa vinificação respeitosa garante cuvées de grande pureza, ideais para colecionadores e apreciadores que desejam comprar vinhos de Borgonha de exceção.

As cuvées do Domaine Vincent Dancer

O Domaine Vincent Dancer propõe uma gama de cuvées brancas e tintas, todas marcadas por uma precisão e uma elegância incomparáveis. Segue a lista completa dos vinhos disponíveis para compra:

Vinhos brancos

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée: Uma cuvée de exceção, entre as mais belas expressões deste terroir. O mosto é concentrado, com uma vinosidade poderosa e um final homogêneo, ideal para os apreciadores de grandes vinhos brancos.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos: Um vinho vibrante, pontuado com 93-95+ pelo Wine Advocate, que seduz pela sua riqueza e frescor mineral.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc: Elegante e estruturado, este cru oferece uma bela tensão e uma expressão franca do terroir.  

Chassagne-Montrachet Village: Acessível e refinado, este vinho revela a assinatura pura do domínio com notas frutadas e minerais.  

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Uma obra-prima pontuada com 96 pelo Wine Advocate, com aromas de cítricos, flores brancas e um final longo e penetrante.  

Meursault 1er Cru Perrières: Pontuado com 95, este cru alia concentração e fineza, com uma redução sutil e uma textura sedosa.  

Meursault Village Les Corbins: Um vinho saboroso, com notas de frutas maduras e mineralidade incisiva.  

Meursault Village Les Grands-Charrons: Marcado por um amadeirado mentolado na sua juventude, este vinho revela uma matéria densa e promissora.  

Borgonha Côte d'Or Blanc: Uma entrada de gama elegante, perfeita para descobrir o estilo do domínio.  

Borgonha Hautes-Côtes de Beaune Blanc: Proveniente das vinhas de Nantoux, este vinho fresco e mineral reflete a inovação do domínio.

Vinhos tintos

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge: Um tinto estruturado, com taninos sedosos e uma bela intensidade frutada.  

Pommard 1er Cru Pézerolles: Elegante e perfumado, este cru seduz pela sua profundidade e fineza.  

Pommard Village Les Perrières: Um vinho expressivo, com aromas de frutas vermelhas e textura aveludada.  

Beaune 1er Cru Montrevenots: Um tinto delicado, marcado por um belo frescor e uma estrutura equilibrada.  

Borgonha Côte d'Or Rouge: Frutado e digestivo, este vinho encarna a abordagem glouglou dos tintos do domínio.  

Borgonha Hautes-Côtes de Beaune Rouge: Proveniente dos terroirs de altitude, este tinto oferece uma bela vivacidade e notas de frutas negras.

O Domaine Vincent Dancer é uma joia da Borgonha, onde paixão, precisão e respeito pela natureza se conjugam para criar vinhos de rara elegância. Seja à procura de um Grand Cru prestigioso como o Chevalier-Montrachet ou de um Borgonha Côte d'Or acessível, cada cuvée conta uma história única, a de um terroir e de uma safra sublimados pelo talento de Vincent e Théo Dancer. Com práticas biológicas, rendimentos controlados e uma vinificação minimalista, o domínio oferece vinhos vivos, puros e intemporais, perfeitos para as grandes ocasiões ou para enriquecer a sua adega. Não perca a oportunidade de comprar os vinhos do Domaine Vincent Dancer ao melhor preço em nosso site e mergulhe no universo refinado da Côte de Beaune.

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