Vincent Dancer

Un viticultor de talento en Chassagne Montrachet en Borgoña

Los vinos del domaine Vincent Dancer: compra al mejor precio

El domaine Vincent Dancer está situado en Chassagne Montrachet, y Vincent Dancer está al frente de 6,3 Ha de viñas (de las cuales 4,5 Ha son de blancos) y representa probablemente uno de los productores más talentosos de vinos blancos de la Côte de Beaune. Ingeniero de formación, Vincent Dancer retomó en 1996 las viñas familiares dadas en arrendamiento y, tras una seria puesta en valor de su viñedo, decidió producir los vinos bajo su propio nombre. Las viñas del domaine Dancer están situadas en los municipios de Chassagne Montrachet y Meursault en lo que respecta a los vinos blancos de Borgoña; Pommard y Beaune para los vinos tintos borgoñones.

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60,00 € - 1.400,00 €

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Puntuación Parker WA

87 - 96

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009
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Borgoña | Meursault 1er cru

Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

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Vincent Dancer Bourgogne 2022 blanco
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Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Vincent Dancer Bourgogne 2022 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanco

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanco
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanco

72,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 tinto
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Tinto
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 tinto

78,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023
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Borgoña | Meursault

Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023

216,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2011
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2011

372,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tête du Clos 2011
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tête du Clos 2011

324,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € IVA excluido
El TOP productor de Borgoña

Historia del Domaine Vincent Dancer

La historia del Domaine Vincent Dancer comienza en 1996, cuando Vincent, originario de Alsacia, decide hacerse cargo de los viñedos familiares en Chassagne-Montrachet. Inicialmente destinado a una carrera de ingeniero, se apasiona por la viticultura y se instala en Borgoña para seguir una formación en viti-enología en Beaune. Desde sus comienzos, Vincent adopta una filosofía rigurosa y respetuosa, trabajando sus viñedos con esmero y paciencia. Tras siete años de experimentaciones, comercializa sus primeras cuvées en 2003, marcando el inicio de una ascensión fulgurante.

En 2016, Théo Dancer se une a su padre, aportando una energía nueva al tiempo que preserva el legado familiar. En 2021, Théo toma las riendas del dominio, continuando la búsqueda de excelencia iniciada por Vincent. Primer domaine de Chassagne-Montrachet en obtener la certificación ecológica en 2012, el Domaine Vincent Dancer es hoy reconocido mundialmente por sus vinos vibrantes, fieles a sus orígenes. Esta historia de autenticidad y pasión hace del dominio un destino ineludible para la compra de vinos borgoñones de excepción.

Terroirs y viñedos del Domaine Vincent Dancer

El Domaine Vincent Dancer se extiende sobre 6,3 hectáreas de viñedos, repartidas entre las prestigiosas denominaciones de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard y Beaune. Estos terroirs de excepción, plantados mayoritariamente en Chardonnay para los blancos y en Pinot Noir para los tintos, se benefician de suelos calcáreos y arcillosos, propicios para la expresión de vinos finos y minerales. Entre las parcelas emblemáticas, se encuentran Premiers Crus como La Romanée, Tête du Clos y Les Perrières, así como el Grand Cru Chevalier-Montrachet.

Certificadas como ecológicas desde 2012, las viñas se cultivan con un cuidado meticuloso. Théo Dancer, fiel al enfoque de su padre, experimenta con prácticas biodinámicas y privilegia rendimientos bajos (15 a 25 hl/ha) para garantizar una concentración óptima. Los trabajos del suelo, a menudo realizados a mano o con la ayuda de caballos en los Premiers Crus, preservan la biodiversidad y el equilibrio microbiológico. La introducción de cubiertas vegetales, espalderas altas y agroforestería, especialmente en Nantoux en las Hautes-Côtes, refleja el compromiso del dominio con una viticultura sostenible. Estas prácticas confieren a los vinos una expresión única del terroir, ideal para los aficionados en busca de cuvées auténticas para comprar.

Vinificaciones del Domaine Vincent Dancer

La vinificación en el Domaine Vincent Dancer se basa en una filosofía no intervencionista, donde la mano del viticultor se borra para dejar hablar a la fruta y al terroir. Las uvas, vendimiadas a mano, se tratan con una precisión artesanal. Para los blancos, los racimos se estrujan y luego se prensan en una prensa vertical. Los mostos fermentan sin adición de azufre, con levaduras indígenas, en barricas Chassin (20 a 50 % de madera nueva según las cuvées). Las fermentaciones, a veces muy largas, transcurren de forma natural, sin bâtonnage ni manipulación de temperatura. Tras una crianza de 18 meses, los vinos reposan algunos meses en depósitos de acero inoxidable antes de un embotellado sin clarificación ni filtración, con una dosis mínima de azufre.

Para los tintos, el enfoque es igualmente depurado: las uvas despalilladas sufren una maceración corta, un prensado suave y una crianza en barricas con muy poca madera nueva. Este proceso da lugar a tintos frutales, fáciles de beber y elegantes, perfectos para acompañar una amplia gama de platos. Esta vinificación respetuosa garantiza cuvées de una gran pureza, ideales para los coleccionistas y los aficionados que deseen comprar vinos de Borgoña de excepción.

Las cuvées del Domaine Vincent Dancer

El Domaine Vincent Dancer propone una gama de cuvées blancas y tintas, todas marcadas por una precisión y una elegancia incomparables. A continuación, la lista completa de los vinos disponibles para la compra:

Vinos blancos

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée: una cuvée de excepción, entre las más bellas expresiones de este terroir. El mosto es tenso, con una vinosidad potente y un final homogéneo, ideal para los aficionados a los grandes vinos blancos.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos: un vino vibrante, puntuado con 93-95+ por Wine Advocate, que seduce por su riqueza y su frescura mineral.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc: elegante y estructurado, este cru ofrece una bella tensión y una expresión franca del terroir.  

Chassagne-Montrachet Village: accesible y refinado, este vino revela la firma pura del dominio con notas frutales y minerales.  

Chevalier-Montrachet Grand Cru: una obra maestra puntuada con 96 por Wine Advocate, con aromas de cítricos, flores blancas y un final largo y penetrante.  

Meursault 1er Cru Perrières: puntuado con 95, este cru combina concentración y fineza, con una reducción sutil y una textura sedosa.  

Meursault Village Les Corbins: un vino gourmand, con notas de frutas maduras y una mineralidad incisiva.  

Meursault Village Les Grands-Charrons: marcado por una madera mentolada en su juventud, este vino revela una materia densa y prometedora.  

Bourgogne Côte d'Or Blanc: una entrada de gama elegante, perfecta para descubrir el estilo del dominio.  

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc: procedente de las viñas de Nantoux, este vino fresco y mineral refleja la innovación del dominio.

Vinos tintos

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge: un tinto estructurado, con taninos sedosos y una bella intensidad frutal.  

Pommard 1er Cru Pézerolles: elegante y aromático, este cru seduce por su profundidad y su fineza.  

Pommard Village Les Perrières: un vino expresivo, con aromas de frutas rojas y una textura aterciopelada.  

Beaune 1er Cru Montrevenots: un tinto delicado, marcado por una bella frescura y una estructura equilibrada.  

Bourgogne Côte d'Or Rouge: frutal y fácil de beber, este vino encarna el enfoque glouglou de los tintos del dominio.  

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge: procedente de los terroirs de altitud, este tinto ofrece una bella vivacidad y notas de frutas negras.

El Domaine Vincent Dancer es una joya de Borgoña, donde la pasión, la precisión y el respeto por la naturaleza se conjugan para crear vinos de una elegancia poco común. Ya sea que busque un Grand Cru de prestigio como el Chevalier-Montrachet o un Bourgogne Côte d'Or accesible, cada cuvée cuenta una historia única, la de un terroir y una añada sublimados por el talento de Vincent y Théo Dancer. Con prácticas ecológicas, rendimientos controlados y una vinificación minimalista, el dominio ofrece vinos vivos, puros e intemporales, perfectos para las grandes ocasiones o para enriquecer su bodega. No pierda la oportunidad de comprar los vinos del Domaine Vincent Dancer al mejor precio en nuestro sitio, y sumérjase en el refinado universo de la Côte de Beaune.

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Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Millésimes

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