Vincent Dancer

Ein talentierter Winzer in Chassagne-Montrachet in der Bourgogne

Die Weine des domaine Vincent Dancer: zum besten Preis kaufen

Das domaine Vincent Dancer liegt in Chassagne-Montrachet, und Vincent Dancer bewirtschaftet 6,3 ha Rebfläche (davon 4,5 ha Weißwein) und ist wohl einer der talentiertesten Erzeuger von Weißweinen der Côte de Beaune. Vincent Dancer ist von Hause aus Ingenieur und übernahm 1996 die gepachteten Familienreben; nach einer gründlichen Neuausrichtung seines Weinbaus entschloss er sich, die Weine unter seinem eigenen Namen zu erzeugen. Die Reblagen des domaine Dancer befinden sich in den Gemeinden Chassagne-Montrachet und Meursault, was die weißen Bourgogne-Weine betrifft; Pommard und Beaune für die roten Bourgogne-Weine.

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Parker-Bewertung WA

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Bewertung Bettane & Desseauve

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018
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Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020

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Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

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Vincent Dancer Bourgogne 2022 weiß
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Vincent Dancer Bourgogne 2022 Weiß

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanc

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge

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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023

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Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2011

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2017
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Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2017

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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2022
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Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022

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Vincent Dancer Pommard 1er Cru Pezerolles 2016
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Vincent Dancer Pommard 1er Cru Pezerolles 2016

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Die Geschichte von Domaine Vincent Dancer

Die Geschichte von Domaine Vincent Dancer beginnt 1996, als der aus dem Elsass stammende Vincent beschließt, die Familienreben in Chassagne-Montrachet zu übernehmen. Ursprünglich für eine Ingenieurslaufbahn vorgesehen, entdeckt er seine Leidenschaft für den Weinbau und zieht nach Bourgogne, um in Beaune eine Ausbildung in Weinbau und Önologie zu absolvieren. Von Anfang an verfolgt Vincent eine gewissenhafte, respektvolle Arbeitsweise und pflegt seine Reben mit Sorgfalt und Geduld. Nach sieben Jahren des Experimentierens bringt er 2003 seine ersten Cuvées auf den Markt – der Beginn eines rasanten Aufstiegs.

2016 stieß Théo Dancer zu seinem Vater und brachte neue Energie ein, ohne das Familienerbe aus den Augen zu verlieren. 2021 übernahm Théo die Leitung des Weinguts und setzte das von Vincent begonnene Streben nach Exzellenz fort. Domaine Vincent Dancer war 2012 das erste Weingut in Chassagne-Montrachet, das eine Bio-Zertifizierung erhielt, und ist heute weltweit für seine lebendigen Weine bekannt, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Diese Geschichte voller Authentizität und Leidenschaft macht das Weingut zu einer ersten Adresse für den Kauf außergewöhnlicher Burgunderweine.

Terroirs und Reben von Domaine Vincent Dancer

Die Rebflächen von Domaine Vincent Dancer umfassen 6,3 Hektar in den renommierten Appellationen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard und Beaune. Auf diesen außergewöhnlichen Terroirs wächst überwiegend Chardonnay für die Weißweine und Pinot Noir für die Rotweine. Kalk- und Tonböden begünstigen die Entstehung feiner, mineralischer Weine. Zu den herausragenden Parzellen zählen Premiers Crus wie La Romanée, Tête du Clos und Les Perrières sowie der Grand Cru Chevalier-Montrachet.

Die seit 2012 biozertifizierten Rebflächen werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Théo Dancer bleibt dem Ansatz seines Vaters treu, experimentiert mit biodynamischen Methoden und setzt auf niedrige Erträge (15 bis 25 hl/ha), um eine optimale Konzentration zu erzielen. Die Bodenbearbeitung, die in den Premiers Crus häufig von Hand oder mit Pferden erfolgt, bewahrt die Artenvielfalt und das mikrobiologische Gleichgewicht. Begrünung, hohe Spaliere und Agroforstwirtschaft, insbesondere in Nantoux in den Hautes-Côtes, zeugen vom Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau. Diese Praktiken verleihen den Weinen einen einzigartigen Ausdruck ihres Terroirs – ideal für Liebhaber, die authentische Cuvées kaufen möchten.

Die Weinbereitung bei Domaine Vincent Dancer

Die Weinbereitung bei Domaine Vincent Dancer folgt einer Philosophie minimaler Eingriffe: Der Winzer hält sich zurück, damit Frucht und Terroir für sich sprechen können. Die von Hand gelesenen Trauben werden mit handwerklicher Präzision verarbeitet. Für die Weißweine werden die Trauben angequetscht und anschließend in einer vertikalen Presse gepresst. Die Moste vergären ohne Schwefelzusatz mit natürlichen Hefen in Chassin-Fässern (je nach Cuvée mit 20 bis 50 % Neuholzanteil). Die mitunter sehr lange Gärung verläuft auf natürliche Weise, ohne Aufrühren der Hefe oder Temperatursteuerung. Nach 18 Monaten Ausbau ruhen die Weine einige Monate in Edelstahltanks, bevor sie ohne Schönung oder Filtration und mit einer minimalen Schwefelgabe abgefüllt werden.

Auch bei den Rotweinen ist der Ansatz möglichst schlicht: Die entrappten Trauben durchlaufen eine kurze Maischestandzeit, werden schonend gepresst und anschließend in Fässern mit nur sehr geringem Neuholzanteil ausgebaut. So entstehen fruchtige, leicht zugängliche und elegante Rotweine, die zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Diese behutsame Vinifikation sorgt für Cuvées von großer Reinheit – ideal für Sammler und Liebhaber, die außergewöhnliche Weine aus Bourgogne kaufen möchten.

Die Cuvées von Domaine Vincent Dancer

Domaine Vincent Dancer bietet eine Reihe weißer und roter Cuvées, die sich alle durch unvergleichliche Präzision und Eleganz auszeichnen. Hier finden Sie die vollständige Liste der Weine, die Sie kaufen können:

Weißweine

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée: Eine außergewöhnliche Cuvée und einer der schönsten Ausdrucksformen dieses Terroirs. Konzentriert und von kraftvoller Weinigkeit geprägt, besitzt sie einen harmonischen Abgang – ideal für Liebhaber großer Weißweine.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos: Ein lebendiger Wein, den der Wine Advocate mit 93–95+ Punkten bewertet hat und der mit seiner Fülle und mineralischen Frische begeistert.  

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc: Dieser elegante, strukturierte Cru bietet eine schöne Spannung und bringt das Terroir unverfälscht zum Ausdruck.  

Chassagne-Montrachet Village: Dieser zugängliche und raffinierte Wein zeigt mit fruchtigen und mineralischen Noten den unverfälschten Stil des Weinguts.  

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Ein vom Wine Advocate mit 96 Punkten bewertetes Meisterwerk mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie einem langen, eindringlichen Abgang.  

Meursault 1er Cru Perrières: Dieser mit 95 Punkten bewertete Cru vereint Konzentration und Finesse mit einer dezenten Reduktionsnote und seidiger Textur.  

Meursault Village Les Corbins: Ein genussvoller Wein mit Noten reifer Früchte und prägnanter Mineralität.  

Meursault Village Les Grands-Charrons: In seiner Jugend von einer mentholartigen Holznote geprägt, zeigt dieser Wein eine dichte, vielversprechende Substanz.  

Bourgogne Côte d’Or Blanc: Ein eleganter Einstiegswein, perfekt, um den Stil des Weinguts kennenzulernen.  

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc: Dieser frische, mineralische Wein aus Reben in Nantoux spiegelt den Innovationsgeist des Weinguts wider.

Rotweine

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge: Ein strukturierter Rotwein mit seidigen Tanninen und schöner Fruchtintensität.  

Pommard 1er Cru Pézerolles: Dieser elegante, duftige Cru begeistert mit Tiefe und Finesse.  

Pommard Village Les Perrières: Ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen roter Früchte und samtiger Textur.  

Beaune 1er Cru Montrevenots: Ein feiner Rotwein mit schöner Frische und ausgewogener Struktur.  

Bourgogne Côte d’Or Rouge: Fruchtig und leicht zugänglich, verkörpert dieser Wein den unkomplizierten, trinkfreudigen Stil der Rotweine des Weinguts.  

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge: Dieser Rotwein aus höher gelegenen Terroirs bietet eine schöne Lebendigkeit und Noten dunkler Früchte.

Domaine Vincent Dancer ist ein Juwel in Bourgogne: Hier vereinen sich Leidenschaft, Präzision und Respekt vor der Natur zu Weinen von seltener Eleganz. Ob Sie einen renommierten Grand Cru wie Chevalier-Montrachet oder einen zugänglichen Bourgogne Côte d’Or suchen – jede Cuvée erzählt eine einzigartige Geschichte von Terroir und Jahrgang, veredelt durch das Können von Vincent und Théo Dancer. Mit biologischem Anbau, kontrollierten Erträgen und einer Vinifikation mit minimalen Eingriffen bietet das Weingut lebendige, reine und zeitlose Weine – perfekt für besondere Anlässe oder als Bereicherung für Ihren Weinkeller. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Weine von Domaine Vincent Dancer zum besten Preis auf unserer Website zu kaufen, und tauchen Sie ein in die erlesene Welt der Côte de Beaune.

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