Vino 1965

En Burdeos, la primavera fresca y húmeda retrasó la floración, lo que provocó una mala polinización. A esto le siguió un verano fresco con abundantes precipitaciones y un mes de septiembre muy lluvioso. Este último suele ser crucial para la plena maduración de las bayas. Así, los cabernets y merlots no se beneficiaron de las temperaturas necesarias para alcanzar su madurez óptima.. Por tanto, los vinos no son muy concentrados, los tintos son bastante ligeros con taninos no del todo integrados, y los blancos carecen de concentración aromática.. 

El clima también fue muy difícil en Borgoña. Así, la maduración fue incompleta para los pinots noirs y los chardonnays. Por lo tanto, los vinos tintos no tienen toda la paleta aromática habitual y presentan una acidez excesiva, al igual que los vinos blancos, que tienen aromas bastante poco desarrollados. 

La Champagne también tuvo las mismas condiciones que el resto del viñedo francés. Primavera fría, verano fresco y húmedo, otoño lluvioso… Pocas casas produjeron Champagne de añadas, los vinos base eran pobres en aromas y, por tanto, los productores champenois pudieron contar con sus vinos de reserva para realizar los ensamblajes. 

El Ródano tampoco se libró de las condiciones climáticas desfavorables de 1965. En el Valle del Ródano Norte, las syrahs sufrieron la falta de calor, produciendo así vinos bastante magros… En el Valle del Ródano Sur, garnacha, mourvèdre y syrah también tuvieron dificultades para alcanzar una maduración óptima: los vinos son menos concentrados de lo habitual y los aromas están bastante diluidos… Los blancos a base de marsanne, roussanne y viognier sufrieron este clima y produjeron vinos que carecen de equilibrio debido a una acidez excesiva. 

Loira, Languedoc Rosellón y Alsacia no son la excepción a la regla: las mismas condiciones afectaron sin duda a una gran parte de las superficies vitícolas y perjudicaron la plena maduración de las variedades de uva de estos terruños. 

1965 es, por tanto, una añada más conocida por sus fracasos que por sus aciertos. 

Algunos grandes nombres como Latour en Burdeos lograron, a pesar de todo, producir grandes vinos… La añada 1965 sigue siendo hoy un símbolo y puede agradar como un regalo simbólico para un acontecimiento muy concreto, aunque los aficionados preferirán la añada 1966, que, un año después de una añada complicada, resulta ser una grandísima añada con unas condiciones climáticas ideales.