A safra de 1966 é uma safra excepcional graças às condições climáticas ideais. A Champagne é um belo exemplo desta safra excepcional de 1966, com champagnes milésimos muito elegantes, como os icônicos Champagne Krug1966 ou Champagne Charles HeidsieckCuvée spécial Charles Heidsieck 1966. Em Bordeaux, a safra de 1966 está entre as excepcionais 1961e 1970. Os vinhos tintos de Gravese os vinhos tintos do Médocsão mais delicados que os grandes vinhos de Saint Estèphe1966, mais potentes, e apresentando um melhor potencial de guarda. Na Borgonha, a constatação é mais heterogênea sobre a safra de 1966. Os vinhos tintos são notavelmente equilibrados, encontramos o brilho da fruta e a elegância da uva rei da Borgonha, a Pinot Noir. Os melhores vinhos produzidos nesta safra de 1966 foram em Morey Saint Denis, Chambolle Musignye Vosne Romanée.
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