Vin 1966

Le millésime 1966 incarne l'élégance classique des grands vins français. Venu après un 1965 désastreux, il a d'abord été accueilli avec soulagement, puis s'est imposé comme l'une des plus belles années de la décennie. Son style repose sur l'équilibre plutôt que sur la puissance : des raisins mûrs, une belle fraîcheur et des tanins fins qui ont permis aux meilleurs vins 1966 de traverser le temps avec grâce. Bordeaux rive gauche, Bourgogne, Champagne et Rhône septentrional y ont signé des réussites remarquables, auxquelles s'ajoute un porto vintage largement déclaré. Rechercher un vin de l'année 1966, c'est aujourd'hui s'offrir une bouteille d'histoire, à choisir avec soin, mais capable d'émouvoir lorsque la conservation a été irréprochable.

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Millésime

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Note Parker WA

85 - 96

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94 - 96

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Les autres millésimes de la décennie

Les conditions climatiques du millésime 1966

L'année viticole 1966 se caractérise par un printemps et un été contrastés, alternant périodes favorables et épisodes plus frais ou humides, qui ont laissé planer le doute sur la qualité de la récolte. C'est l'arrière-saison qui a fait le millésime : un mois de septembre sec, lumineux et ensoleillé a permis aux raisins d'achever leur maturation dans d'excellentes conditions, sans excès de chaleur, en préservant leur fraîcheur. Les vendanges se sont déroulées sur des raisins sains et mûrs, avec des volumes jugés corrects, notamment dans le Bordelais.

Ce schéma s'est répété dans la plupart des vignobles français. Dans la vallée du Rhône, l'automne chaud et ensoleillé a permis une maturité complète des syrahs du Rhône nord comme des grenaches du Rhône sud. En Bourgogne, après plusieurs années compliquées, la récolte a redonné le sourire aux vignerons, en rouge comme en blanc. La Champagne a, elle aussi, rentré des raisins de grande qualité, à l'acidité bien préservée. Seul le Sauternais, où la pourriture noble ne s'est pas développée de façon idéale, est resté en retrait.

Potentiel de garde et dégustation des vins 1966

Les vins 1966 sont des vins anciens, et leur état dépend avant tout de leurs conditions de conservation. Si de nombreuses bouteilles ont dépassé leur apogée, les plus grands crus de Margaux, Saint-Julien et Pauillac se goûtent encore magnifiquement, avec des tanins devenus soyeux et des arômes de cèdre, de tabac et de truffe. Les grands rouges du Rhône nord, les grands blancs de Bourgogne et les champagnes millésimés bien conservés peuvent offrir des moments rares. Les portos vintage 1966, d'une longévité remarquable, se trouvent dans une phase de pleine maturité et resteront longtemps sur ce plateau.

Avant de choisir une bouteille, il convient d'examiner le niveau du vin dans le goulot, l'état du bouchon et la couleur. Au moment de la dégustation, la bouteille doit reposer debout quelques jours afin que le dépôt se rassemble, être débouchée avec délicatesse, puis carafée juste avant le service, sans aération prolongée. Les vieux bordeaux et bourgognes s'apprécient vers 16 à 17 °C, les champagnes anciens autour de 10 à 12 °C dans un verre à vin, et les portos vintage vers 16 à 18 °C après décantation.

Offrir un vin du millésime 1966

Offrir un vin du millésime 1966, c'est célébrer une date de naissance, de mariage ou un anniversaire marquant avec une bouteille d'une valeur symbolique rare. L'année 1966 a vu sortir sur les écrans La Grande Vadrouille, qui deviendra l'un des plus grands succès du cinéma français, et la sonde soviétique Luna 9 réussir le premier atterrissage en douceur sur la Lune. Un grand bordeaux de la rive gauche, un champagne millésimé, un Hermitage ou un porto vintage 1966 permettent de partager ce souvenir autour d'un vin chargé d'histoire. Pour d'autres dates à célébrer, les millésimes 1996, 1986, 1976 et 1956 offrent la même portée symbolique.

Le millésime 1966 par région viticole

Bordeaux : un millésime classique, élégant et homogène, avec un léger avantage pour la rive gauche. Saint-Julien, Pauillac et Margaux mènent la danse avec des vins au style racé, Château Latour et Gruaud-Larose figurant parmi les réussites souvent citées. Pessac-Léognan se distingue également. Sur la rive droite, à Saint-Émilion et Pomerol, les vins sont frais et fins, et Lafleur est parfois considéré comme l'un des plus grands vins de l'année. Le Sauternais, en revanche, est plus en retrait.

Bourgogne : l'une des plus belles années de la décennie avec 1961 et 1964. Les blancs comptent parmi les plus grands de l'après-guerre, tandis que les rouges offrent finesse et équilibre. Les grands domaines de la Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges ou Chambolle-Musigny, à l'image de Georges Roumier, ont produit des bouteilles qui peuvent encore séduire lorsqu'elles ont été parfaitement conservées.

Champagne : un millésime d'excellente qualité, déclaré par de nombreuses maisons. Les vins se distinguent par une belle colonne vertébrale acide, qui leur a permis d'évoluer lentement vers des arômes de fruits secs, de miel et de pain grillé.

Vallée du Rhône : une année de référence, en particulier au nord. Hermitage et Côte-Rôtie ont produit des syrahs d'une grande distinction, et 1966 marque la naissance de La Mouline, premier grand vin parcellaire de Côte-Rôtie de la maison Guigal. Cornas brille également, et Châteauneuf-du-Pape offre des rouges riches et structurés, Beaucastel comptant parmi les réussites citées.

Loire : un bon millésime, avec des rouges souples et des blancs vifs. Les vins moelleux de chenin, à Vouvray ou en Anjou, sont ceux qui ont le mieux traversé les décennies grâce à leur acidité naturelle.

Alsace : la région a profité de l'arrière-saison favorable commune à la plupart des vignobles français. Les bouteilles de cette année sont aujourd'hui rares, et les rieslings issus de grands terroirs restent les plus susceptibles d'avoir bien évolué.

Languedoc-Roussillon : les vins secs de cette époque ont presque disparu, mais les vins doux naturels millésimés de Rivesaltes, Maury et Banyuls, grâce à leur élevage oxydatif, constituent une manière fiable et accessible de célébrer le millésime 1966.

Provence : comme ailleurs dans le sud, l'automne ensoleillé a favorisé la maturité. Les bouteilles de cette année sont très rares, et seuls quelques rouges de Bandol, construits sur le mourvèdre, peuvent encore témoigner du millésime.

Sud-Ouest : les rouges de Cahors et de Madiran, réputés robustes, ainsi que les moelleux de Jurançon, sont les vins de la région les plus aptes à avoir résisté au temps, mais leur disponibilité reste très limitée.

Beaujolais : les vins de la région se destinent en général à une consommation plus rapide, et les bouteilles 1966 sont aujourd'hui des raretés. Seuls les crus les plus structurés, comme Moulin-à-Vent, présentent un intérêt pour les collectionneurs.

Jura et Savoie : le vin jaune et le Château-Chalon, dont la capacité de vieillissement est presque illimitée, représentent la meilleure option pour goûter un vin du Jura de 1966. En Savoie, les vins de cette année relèvent de la curiosité.

Portugal : 1966 est une année de déclaration générale pour le porto vintage, saluée par la plupart des grandes maisons, dont Taylor, Graham's, Fonseca, Dow, Warre's et Croft. Longtemps éclipsé par le célèbre 1963, ce millésime est désormais reconnu comme l'un des plus beaux de l'après-guerre.

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