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O Domaine Chamonard: vinhos de Beaujolais com bom potencial de guarda
O Domaine CHAMONARD, em Beaujolais, é uma pequena propriedade familiar estabelecida desde o século 18º. Jean-Claude Chanudet, conhecido como « Le Chat », assumiu com sua esposa Geneviève a propriedade de seu sogro em 1989 e pertence à primeira geração de produtores de vinhos "naturais", ao lado de Descombes, Foillard e Marcel Lapierre.
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O vinhedo, com uma superfície total de 5,5 ha, é composto por videiras velhas de gamay com idade entre 60 e 90 anos, situadas a meia encosta com exposição Sul/Sudoeste. As parcelas de Morgon estão espalhadas por toda a comuna de Villié-Morgon, em solos de rochas decompostas e xisto friável: o Colombier, Corcelette, les Grands Cras e les Chênes. A cuvée de Fleurie do domaine Chamonard está situada no renomado setor granítico de La Madone (cujo nome vem da estátua da Virgem situada no topo da capela que domina a mais bela colina de Fleurie, a 400 m de altitude). Jean-Claude Chanudet cultiva suas vinhas com respeito ao meio ambiente, zelando sempre pela qualidade ideal de seus vinhos. Os vinhos do domaine Chamonard são vinhos de caráter, voltados para a finesse e o equilíbrio, mas dotados de uma surpreendente longevidade. A qualidade é aqui reconhecida, e os vinhos do domaine, reconhecidos pela imprensa especializada, são cada vez mais exportados. A parcela de 0,5 ha de Fleurie, no setor de La Madone, tem exposição plena sul e um terroir de granito rosa, do qual as raízes das videiras extraem energia para produzir um vinho rico, de fruta madura, concentrado e suculento, com aromas de frutas negras e florais, com uma boca densa, redonda e envolvente. O Fleurie pode, portanto, ser apreciado na sua juventude, mas também após uma conservação adequada de 6 a 10 anos, que não poderá senão valorizá-lo e conferir-lhe uma complexidade adicional. Os vinhos de Morgon são conhecidos pela sua capacidade de guarda, e no domaine Chamonard, após longas macerações e envelhecimento em tonéis velhos, o estilo dos vinhos torna-se brilhante e preciso. A capacidade de guarda das cuvées é frequentemente destacada por Jean-Claude Chanudet. Um tanto selvagem, o nariz do Morgon pode revelar-se impetuoso, e a sua riqueza de constituição, assim como a redondeza da sua fruta, são acompanhadas por taninos relativamente finos mas presentes, garantia de um real potencial de envelhecimento. Além disso, o domaine Chamonard oferece à venda safras antigas, o que permite apreciar a precisão das críticas referentes a vinhos com 10 anos ou mais, pois o domaine Chamonard, ao produzir vinhos de tal estilo, confia na capacidade deles de se expressar ao longo do tempo e de envelhecer com muita elegância e beleza. Isso contradiz a ideia preconcebida de que os gamays do Beaujolais não são feitos para ser conservados por muito tempo…
Encontre os vinhos do domaine Chamonard e de outros vinicultores do Beaujolais como Dupre, Gay Coperet, Jean Foillard, Joseph Chamonard, Marcel Lapierre, Yohan Lardy, Château des Jacques. Garrafas, magnums, safras antigas…, na Vins & Millésimes, a compra de vinho online nunca foi tão fácil! Sempre 100% em estoque, com envio rápido e ao melhor preço!
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