Os vinhos do domínio Chapuis & Chapuis: compra ao melhor preço
Os irmãos Chapuis, Romain e Jean-Guillaume, originários de Aloxe Corton, decidiram abrir uma atividade de negociação e criaram seu domínio homônimo em 2009 em um pequeno chai localizado em Pommard, a fim de poder vinificar vinhos encorpados e generosos, permitindo que as 2 castas rainha na Borgonha, o Pinot Noir e o Chardonnay, expressassem todos os seus aromas. Não dispondo de seu próprio patrimônio de vinhas, e a Borgonha figurando entre os vinhedos mais caros da França, os irmãos Chapuis partiram em busca de viticultores apaixonados na Cote de Beaune ou na Cotes de Nuits, a fim de firmar com eles contratos de compra de uvas, que devem ser de altíssima qualidade e, na medida do possível, certificadas como orgânicas. Romain e Jean-Guillaume Chapuis escolhem minuciosamente suas fontes, de acordo com seus próprios critérios bem definidos: solo, exposição, idade, variedade, estado sanitário… tudo é observado nos mínimos detalhes.