Alain Chabanon

Os vinhos do domaine Alain Chabanon : grandes vinhos em biodinâmica ao sopé do planalto do Larzac, no Languedoc

Os vinhos do domaine Alain Chabanon : compra ao melhor preço

O domaine Alain Chabanon nasceu no início dos anos 1990 após a aquisição de 14 ha de vinhas distribuídas pelos municípios de Montpeyroux, Saint Saturnin, Jonquières, Lagamas e Saint André de Sangonis. O vinhedo de Alain Chabanon está situado aqui ao sopé dos contrafortes do planalto do Larzac, e a primeira safra deste vitivinicultor comprometido foi a safra 1992. 

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Alain Chabanon Saut de Côte 2018
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65030
Tinto
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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Alain Chabanon Saut de Côte 2018

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Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2018
Bio
Biodynamie
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Tinto
75cl
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2018

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Alain Chabanon Le Merle Aux Alouettes 2017
Bio
Biodynamie
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Tinto
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Alain Chabanon Le Merle Aux Alouettes 2017

€ 30,00 Com impostos por garrafa
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Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2017
4 em estoque
114228
Tinto
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2017

€ 30,00 Com impostos por garrafa
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Alain Chabanon Trelans 2018 branco
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Branco
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Alain Chabanon Trelans 2018 branco

€ 26,40 Com impostos por garrafa
€ 22,00 Sem impostos
Alain Chabanon Campredon 2020
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Tinto
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Alain Chabanon Campredon 2020

€ 18,00 Com impostos por garrafa
€ 15,00 Sem impostos
o TOP produtores do Languedoc

Desde 2002, o domínio Alain Chabanon é certificado em agricultura biológica, e passou integralmente para a biodinâmica em 2011. Na origem, em 1992, a adega do domínio Alain Chabanon estava instalada em Montpeyroux, mas há pouco tempo, Alain Chabanon inaugurou as suas novas instalações enterradas situadas em Lagamas. A qualidade é a palavra de ordem no domínio Chabanon, tanto na vinha (viticultura sã e baixos rendimentos) como na adega (as grandes cuvées beneficiam de elevações longas até 3 anos). Os vinhos são muito acabados e têm uma capacidade de envelhecimento pouco comum (15 anos e mais). Na gama de vinhos, L'Esprit de Fontcaude é a cuvée emblemática do domínio Alain Chabanon, e é composta de 45% de Syrah, 45% de Mourvèdre e 10% de Grenache. Com 5 semanas de maceração e uma elevação de 36 meses, dos quais 24 meses em barricas de carvalho francês, este vinho alia finesse e comprimento. A cor granada-púrpura muito densa desenvolve um perfume de frutos macerados e de café. A boca é ao mesmo tempo ampla e estruturada, com taninos de grande finesse, mas este vinho merecerá ser aguardado alguns anos, podendo conservar-se pelo menos 10 anos sem declinar. A cuvée Merle aux alouettes em IGP Pays d'Oc, é um raro e surpreendente 100% Merlot, de cor quase negra. Distinguem-se no nariz notas frescas e intensas de frutos negros, especiarias e alcaçuz com um discreto baunilhado. Em Boca, o ataque é redondo, amplo, poderoso, sustentado por elegantes aromas de frutos negros. Os taninos são generosos mas bem fundidos, e o final amplo e caloroso oferece um belo potencial de guarda. A cuvée Les Boissières de Alain Chabanon é composta de 80% Grenache, 10% Syrah e 10% Mourvèdre. O nariz é bastante intenso, dominado por notas de cerejas em aguardente. A boca é encorpada e o Grenache marca bem a cuvée pelas suas notas de frutos de caroço e de alcaçuz. O Domaine Alain Chabanon propõe igualmente o Saut de Côte, uma cuvée a 80% Mourvèdre e 20% Syrah, única pois os vinhos maioritariamente em Mourvèdre são bastante raros em Languedoc. O vinho é fino e suave, de grande classe, sedoso e complexo e beneficiou de uma elevação realizada em cuba ovoide. Por fim, do lado dos brancos do Languedoc, a cuvée Trelans de Alain Chabanon é um grande vinho branco de gastronomia, feito de Vermentino (60%) e de Chenin (40%), de cor dourada e límpida. O seu nariz de marmelo, frutos exóticos e baunilha pode surpreender, mas graças ao seu soberbo equilíbrio, alia a riqueza dos aromas a uma boca fresca que se estende em comprimento. Alain Chabanon é um produtor de referência do Languedoc, e as suas cuvées são, portanto, altamente recomendáveis.

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