La Mondotte

Um reconhecimento tardio - Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion

Os vinhos de La Mondotte: compra ao melhor preço

Encravada a leste de Saint-Émilion, sobre um planalto argiloso-calcário único, La Mondotte é um domínio de apenas 4,5 hectares que rapidamente se alçou ao nível dos Premiers Grands Crus Classés da appellation. O seu pequeno tamanho, o seu terroir de exceção e a expertise vitivinícola da família von Neipperg fizeram deste domínio uma verdadeira referência, aliando fineza, potência e mineralidade em cada um dos seus vinhos. La Mondotte produz vinhos raros e procurados, particularmente apreciados pelos amadores de grands crus bordeleses. 

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€ 180,00 - € 200,00

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Nota Parker WA

94 - 98

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La Mondotte 1997
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69499
Tinto
75cl
94/100
90/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Mondotte 1997

€ 186,00 Com impostos por garrafa
€ 155,00 Sem impostos

História de La Mondotte

A história de La Mondotte remonta ao início do século XIX. Mencionada em várias obras históricas, esta pequena parcela faz parte integrante da rica tradição vitícola de Saint-Émilion. No entanto, só se impôs verdadeiramente no cenário internacional a partir de 1996, sob o impulso de Stephan von Neipperg.

Em 1971, o Conde Joseph-Hubert von Neipperg, proveniente de uma antiga família nobre originária do vale de Württemberg, adquiriu La Mondotte ao mesmo tempo que outros prestigiosos domínios, como o Château Canon La Gaffelière e o Clos de l'Oratoire. Durante os primeiros anos, La Mondotte não recebeu atenção particular, sendo vinificada nas instalações de Canon La Gaffelière.

Foi por ocasião da revisão da classificação dos vinhos de Saint-Émilion em 1996 que tudo mudou. A Comissão dos Vinhos exigiu que La Mondotte dispusesse de suas próprias infraestruturas. Stephan von Neipperg decidiu então transformar esta pequena propriedade em um laboratório em escala real, onde aplicou as técnicas vitícolas mais inovadoras para criar um vinho de exceção. Sob a direção do enólogo Stéphane Derenoncourt, La Mondotte revelou seu potencial extraordinário logo na sua primeira safra em 1996, alcançando rapidamente renome mundial.

Em 2012, chegou a consagração quando La Mondotte foi promovida a Premier Grand Cru Classé « B ». Desde então, o domínio é reconhecido pela qualidade dos seus vinhos, que se distinguem por uma grande concentração, uma elegância refinada e uma mineralidade única, reflexo do seu terroir excepcional.

As safras 2009 e 2005 do Château La Mondotte se distinguem com 99/100 de Robert Parker, enquanto o ano 2000 obtém um 98+/100, confirmando a qualidade deste prestigioso cru.

Terroirs e Vinhas de La Mondotte

La Mondotte beneficia de um terroir raro e precioso, situado no plateau leste de Saint-Émilion. O vinhedo repousa sobre um solo argilo-calcário rico em limos, com um subsolo rochoso. Este tipo de solo permite uma regulação hídrica excepcional, mesmo nos anos mais secos, graças a uma drenagem natural ótima. A profundidade das raízes das vinhas, que se ancoram solidamente neste substrato rochoso, contribui para a complexidade e a mineralidade dos vinhos produzidos.

O vinhedo de La Mondotte é plantado com 75% de Merlot e 25% de Cabernet Franc, castas nobres que se desenvolvem plenamente neste terroir único. A idade média das vinhas é de 60 anos, e algumas delas chegam a 70 anos. Este patrimônio de vinhas velhas, aliado a um rendimento muito baixo (frequentemente inferior a 20 hectolitros por hectare), permite obter vinhos de grande concentração aromática.

As práticas culturais em La Mondotte são profundamente respeitosas com o meio ambiente. Desde 2014, o domínio é certificado em Agricultura Biológica, seguindo um modelo de viticultura sustentável, próximo dos princípios da biodinâmica. O trabalho dos solos, a cobertura vegetal, as correções orgânicas, bem como técnicas como a desponta, a desfolha e a vindima em verde, são aplicadas criteriosamente ao longo do ano para favorecer uma maturação ótima das uvas.

Vinificações em La Mondotte

A filosofia de vinificação em La Mondotte é simples: permitir que o vinho revele plenamente a expressão do seu terroir. Tudo começa com a vindima manual, realizada em caixas para preservar a integridade das uvas. Após uma primeira seleção na vinha, os cachos são novamente triados na recepção, antes e depois do desengace. Nenhum esmagamento é realizado, e as uvas são transportadas delicadamente por esteira transportadora para evitar qualquer oxidação prematura.

A fermentação alcoólica ocorre em cubas de madeira com controle de temperatura, para macerações longas (de 28 a 35 dias conforme as safras), permitindo uma extração progressiva e controlada dos aromas, da cor e dos taninos. A extração é feita principalmente por pigeage pneumático, um método suave que respeita a integridade das bagas.

A fermentação malolática e o envelhecimento ocorrem em barricas de carvalho francês, 100% novas, onde o vinho repousa sobre as borras finas durante aproximadamente 18 meses. Conforme as safras, uma colagem ou uma filtração leve podem ser realizadas antes do engarrafamento, a fim de preservar a pureza e a elegância do vinho.

As Cuvées de La Mondotte

La Mondotte produz apenas uma única cuvée, mas esta é um verdadeiro concentrado de excelência. Proveniente das melhores parcelas do domínio, o vinho de La Mondotte é um cru de grande intensidade, aliando riqueza aromática, textura sedosa e mineralidade pronunciada. 

Cada safra de La Mondotte é única e reflete tanto o caráter do terroir quanto as condições climáticas do ano. Os baixos rendimentos, associados a uma atenção minuciosa em cada etapa da vinificação, conferem a esses vinhos uma complexidade rara e uma longevidade notável.

Saint-Émilion, joia da região vinícola de Bordeaux, produziu ao longo dos anos safras de qualidade excepcional, para a alegria dos apreciadores de grandes vinhos. Entre as safras lendárias, destacam-se 1947, 1959 e 1961, verdadeiros ícones que marcaram a história dos vinhos de Bordeaux. O célebre 1982 também permanece uma referência incontestável. As décadas seguintes não ficaram atrás, com safras notáveis como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 e 2005, todas aclamadas pela sua riqueza e potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 brilharam pelo equilíbrio e profundidade, reafirmando a reputação de Saint-Émilion como uma das denominações mais valorizadas de Bordeaux, onde cada novo ano continua a seduzir os apreciadores de grandes crus pela sua qualidade constante e elegância.

A classificação dos Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revisada a cada 10 anos, destaca châteaux de exceção do vinhedo da margem direita. Entre os que continuam a figurar nessa prestigiosa categoria, encontram-se nomes emblemáticos como o Château Beau-Séjour Bécot, o Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, o Château Bélair-Monange, o Château Canon, o Château Pavie-Macquin, o Château Troplong-Mondot, o Château Trottevieille e o Clos Fourtet. Outros, promovidos em 2012, como o Château Canon-La-Gaffelière, o Château Larcis-Ducasse, o Château La Mondotte e o Château Valandraud, ilustram igualmente a qualidade sempre crescente dos crus da região. Em contrapartida, alguns châteaux já não figuram na classificação, como La Gaffelière (desde 2022) e Magdelaine (desde 2006). Esta renovação constante garante a excelência e a evolução do vinhedo de Saint-Émilion, onde tradição e inovação se mesclam harmoniosamente.

La Mondotte é uma verdadeira joia de Saint-Émilion, um vinho de exceção que combina a potência do Merlot, a complexidade do Cabernet Franc e a mineralidade única do seu terroir argilo-calcário. Graças aos esforços apaixonados de Stephan von Neipperg e da sua equipe, este domínio, certificado em Agricultura Biológica, produz vinhos de uma fineza inigualável, marcados por uma profundidade aromática e uma textura sedosa. Cada cuvée é um convite a descobrir a expressão pura e refinada do plateau de Saint-Émilion. Com rendimentos limitados e uma produção confidencial, La Mondotte é um vinho raro e precioso, procurado por apreciadores de todo o mundo.

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