La Mondotte

Eine späte Anerkennung – Premier Grand Cru Classé B von Saint-Émilion

Die Weine von La Mondotte: Kauf zum besten Preis

Eingebettet im Osten von Saint-Émilion, auf einem einzigartigen kalk-tonigen Plateau, ist La Mondotte ein Weingut von lediglich 4,5 Hektar, das sich schnell in die Reihe der Premiers Grands Crus Classés der Appellation erhoben hat. Seine geringe Größe, sein außergewöhnliches Terroir und die weinbauliche Expertise der Familie von Neipperg haben dieses Weingut zu einer wahren Referenz gemacht, die Finesse, Kraft und Mineralität in jedem seiner Weine vereint. La Mondotte produziert seltene und gesuchte Weine, die bei Liebhabern großer Bordeaux-Gewächse besonders geschätzt werden. 

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Bordeaux | Saint Emilion

La Mondotte 1997

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Geschichte von La Mondotte

Die Geschichte von La Mondotte reicht bis in den Beginn des 19. Jahrhunderts zurück. Diese kleine Parzelle, in mehreren historischen Werken erwähnt, ist ein wesentlicher Bestandteil der reichen Weinbautradition von Saint-Émilion. Dennoch setzte sie sich auf der internationalen Bühne erst ab 1996 unter dem Antrieb von Stephan von Neipperg wirklich durch.

Im Jahr 1971 erwarb Graf Joseph-Hubert von Neipperg, Spross einer alten Adelsfamilie aus dem Württemberger Tal, La Mondotte gemeinsam mit anderen renommierten Weingütern wie Château Canon La Gaffelière und Clos de l'Oratoire. In den ersten Jahren genoss La Mondotte keine besondere Aufmerksamkeit und wurde in den Anlagen von Canon La Gaffelière ausgebaut.

Die Wende kommt bei der Überarbeitung der Klassifikation der Weine von Saint-Émilion im Jahr 1996. Die Weinkommission fordert, dass La Mondotte über eigene Infrastrukturen verfügt. Stephan von Neipperg beschließt daraufhin, dieses kleine Gut in ein Reallabor zu verwandeln, in dem er die innovativsten weinbaulichen Techniken einsetzt, um einen außergewöhnlichen Wein zu erzeugen. Unter der Leitung des Önologen Stéphane Derenoncourt entfaltet La Mondotte bereits mit seinem ersten Jahrgang 1996 sein außerordentliches Potenzial und erlangt rasch weltweiten Ruhm.

Im Jahr 2012 kommt die Krönung, als La Mondotte zum Premier Grand Cru Classé „B" aufsteigt. Seitdem ist das Weingut für die Qualität seiner Weine anerkannt, die sich durch eine große Konzentration, eine edle Eleganz und eine einzigartige Mineralität auszeichnen – ein Spiegelbild seines außergewöhnlichen Terroirs.

Die Jahrgänge 2009 und 2005 des Château La Mondotte zeichnen sich mit 99/100 Punkten von Robert Parker aus, während der Jahrgang 2000 einen 98+/100 erzielt und damit die Qualität dieses prestigeträchtigen Gewächses bestätigt.

Terroirs und Reblagen von La Mondotte

La Mondotte profitiert von einem seltenen und kostbaren Terroir, das auf dem östlichen Plateau von Saint-Émilion liegt. Der Weinberg ruht auf einem lehm-kalkhaltigem Boden, reich an Schluff, mit einem felsigen Untergrund. Diese Bodenart ermöglicht eine außergewöhnliche Wasserregulierung, selbst in den trockensten Jahren, dank einer optimalen natürlichen Drainage. Die Tiefe der Wurzeln der Reben, die sich fest in diesem felsigen Substrat verankern, trägt zur Komplexität und Mineralität der erzeugten Weine bei.

Der Weinberg von La Mondotte ist zu 75 % mit Merlot und zu 25 % mit Cabernet Franc bepflanzt, edlen Rebsorten, die in diesem einzigartigen Terroir voll zur Entfaltung kommen. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 60 Jahre, und einige von ihnen erreichen sogar 70 Jahre. Dieses Erbe alter Reben, verbunden mit sehr geringen Erträgen (häufig unter 20 Hektoliter pro Hektar), ermöglicht die Erzeugung von Weinen mit einer großen aromatischen Konzentration.

Die Anbaumethoden bei La Mondotte sind tief im Umweltbewusstsein verwurzelt. Seit 2014 ist das Weingut als biologisches Landwirtschaftsbetrieb zertifiziert und folgt einem Modell nachhaltiger Weinbereitung, das den Prinzipien der Biodynamie nahesteht. Die Bodenbearbeitung, die Begrünung, organische Düngung sowie Techniken wie das Ausbrechen von Trieben, das Entblättern und die Grünernte werden das gesamte Jahr über sorgfältig angewandt, um eine optimale Reife der Trauben zu fördern.

Vinifikation bei La Mondotte

Die Vinifikationsphilosophie bei La Mondotte ist einfach: dem Wein zu ermöglichen, den Ausdruck seines Terroirs vollständig zu entfalten. Alles beginnt mit der manuellen Lese, die in Handkörben durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Trauben zu wahren. Nach einer ersten Selektion im Weinberg werden die Trauben bei der Annahme erneut sortiert, vor und nach der Entrappung. Es findet kein Mahlen statt, und die Trauben werden schonend auf einem Förderband transportiert, um jede vorzeitige Oxidation zu vermeiden.

Die alkoholische Gärung erfolgt in thermoregulierten Holzfässern für lange Mazerationen (28 bis 35 Tage je nach Jahrgang), was eine schrittweise und kontrollierte Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen ermöglicht. Die Extraktion erfolgt hauptsächlich durch pneumatisches Pigeage, eine sanfte Methode, die die Unversehrtheit der Beeren respektiert.

Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen in 100 % neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein etwa 18 Monate auf der Feinhefe ruht. Je nach Jahrgang können vor der Abfüllung ein Schönen oder eine leichte Filtration vorgenommen werden, um die Reinheit und Eleganz des Weines zu bewahren.

Die Cuvées von La Mondotte

La Mondotte produziert nur eine einzige Cuvée, doch diese ist ein wahres Konzentrat an Exzellenz. Aus den besten Parzellen des Weinguts stammend, ist der Wein von La Mondotte ein Gewächs von großer Intensität, das aromatischen Reichtum, samtige Textur und ausgeprägte Mineralität vereint. 

Jeder Jahrgang von La Mondotte ist einzigartig und spiegelt sowohl den Charakter des Terroirs als auch die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider. Die geringen Erträge, verbunden mit einer sorgfältigen Aufmerksamkeit für jeden Schritt der Vinifikation, verleihen diesen Weinen eine seltene Komplexität und eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Saint-Émilion, das Juwel der Weinregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, zur Freude der Liebhaber großer Weine. Unter den legendären Jahrgängen sind 1947, 1959 und 1961 zu nennen, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Der berühmte 1982er bleibt ebenfalls eine unbestrittene Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, die allesamt für ihre Fülle und ihr Reifepotenzial gefeiert wurden. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance und Tiefe geglänzt und damit den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen Bordeaux' bekräftigt, wo jedes neue Jahr die Liebhaber großer Gewächse mit konstanter Qualität und Eleganz begeistert.

Die Klassifikation der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überprüft wird, rückt außergewöhnliche Châteaux des Weinbaugebiets am rechten Ufer in den Vordergrund. Zu den Weingütern, die weiterhin in dieser prestigeträchtigen Kategorie vertreten sind, zählen emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille und Clos Fourtet. Andere, die 2012 aufgestiegen sind, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, verdeutlichen ebenfalls die stetig steigende Qualität der Gewächse der Region. Hingegen sind einige Châteaux nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung garantiert die Exzellenz und Weiterentwicklung des Weinbaugebiets von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verschmelzen.

La Mondotte ist ein wahres Juwel von Saint-Émilion, ein außergewöhnlicher Wein, der die Kraft des Merlot, die Komplexität des Cabernet Franc und die einzigartige Mineralität seines argilo-kalkhaltigen Terroirs vereint. Dank des leidenschaftlichen Engagements von Stephan von Neipperg und seinem Team produziert dieses Weingut, das als biologischer Landwirtschaftsbetrieb zertifiziert ist, Weine von unübertroffener Finesse, geprägt von aromatischer Tiefe und samtiger Textur. Jede Cuvée ist eine Einladung, den reinen und raffinierten Ausdruck des Plateaus von Saint-Émilion zu entdecken. Mit begrenzten Erträgen und einer exklusiven Produktion ist La Mondotte ein seltener und kostbarer Wein, der von Liebhabern aus aller Welt begehrt wird.

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