La Mondotte

Eine späte Anerkennung – Premier Grand Cru Classé B von Saint-Émilion

Die Weine von La Mondotte: zum besten Preis kaufen!

Im Osten von Saint-Émilion gelegen, auf einem einzigartigen tonig-kalkigen Plateau, ist La Mondotte ein Weingut von lediglich 4,5 Hektar, das sich schnell in den Rang der Premiers Grands Crus Classés der Appellation erhoben hat. Seine geringe Größe, sein außergewöhnliches Terroir und die weinbauliche Expertise der Familie von Neipperg haben dieses Weingut zu einer wahren Referenz gemacht, die in jedem seiner Weine Finesse, Kraft und Mineralität vereint. La Mondotte produziert seltene und gesuchte Weine, die bei Liebhabern großer Bordeaux-Gewächse besonders geschätzt werden. 

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La Mondotte 1997
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Bordeaux | Saint Emilion

La Mondotte 1997

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Geschichte von La Mondotte

Die Geschichte von La Mondotte reicht bis in den Beginn des 19. Jahrhunderts zurück. In mehreren historischen Werken erwähnt, ist diese kleine Parzelle ein integraler Bestandteil der reichen Weinbautradition von Saint-Émilion. Allerdings hat sie sich erst ab 1996 wirklich auf der internationalen Bühne durchgesetzt, auf Initiative von Stephan von Neipperg.

Im Jahr 1971 erwarb Graf Joseph-Hubert von Neipperg, aus einer alten Adelsfamilie aus dem Württembergischen Tal stammend, La Mondotte zusammen mit anderen prestigeträchtigen Gütern wie Château Canon La Gaffelière und Clos de l'Oratoire. In den ersten Jahren wurde La Mondotte nicht besonders beachtet und auf den Anlagen von Canon La Gaffelière ausgebaut.

Bei der Überarbeitung der Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion im Jahr 1996 änderte sich alles. Die Weinkommission forderte, dass La Mondotte über eigene Infrastrukturen verfügen müsse. Stephan von Neipperg entschied daraufhin, dieses kleine Anwesen in ein Laboratorium in Originalgröße umzuwandeln, in dem er die innovativsten Weinbautechniken anwendete, um einen außergewöhnlichen Wein zu schaffen. Unter der Leitung des Önologen Stéphane Derenoncourt entfaltete La Mondotte bereits mit seinem ersten Jahrgang 1996 sein außerordentliches Potenzial und erlangte rasch weltweiten Ruhm.

Im Jahr 2012 kam die Krönung, als La Mondotte zum Premier Grand Cru Classé „B" aufgewertet wurde. Seitdem ist das Gut für die Qualität seiner Weine anerkannt, die sich durch eine große Konzentration, eine edle Eleganz und eine einzigartige Mineralität auszeichnen, die das Spiegelbild seines außergewöhnlichen Terroirs sind.

Die Jahrgänge 2009 und 2005 des Château La Mondotte zeichnen sich mit 99/100 von Robert Parker aus, während der Jahrgang 2000 ein 98+/100 erhält, was die Qualität dieses prestigeträchtigen Crus bestätigt.

Terroir und Rebflächen von La Mondotte

La Mondotte profitiert von einem seltenen und kostbaren Terroir, das auf dem östlichen Plateau von Saint-Émilion liegt. Der Weinberg ruht auf einem tonkalkhaltigen Boden, der reich an Schluff ist, mit einem felsigen Untergrund. Diese Bodenart ermöglicht eine außergewöhnliche Wasserregulierung, selbst in den trockensten Jahren, dank einer optimalen natürlichen Drainage. Die Tiefe der Wurzeln der Reben, die sich fest in diesem felsigen Substrat verankern, trägt zur Komplexität und Mineralität der erzeugten Weine bei.

Der Weinberg von La Mondotte ist zu 75 % mit Merlot und zu 25 % mit Cabernet Franc bepflanzt, edlen Rebsorten, die in diesem einzigartigen Terroir voll zur Entfaltung kommen. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 60 Jahre, und einige von ihnen erreichen sogar 70 Jahre. Dieses Erbe alter Reben, verbunden mit einem sehr niedrigen Ertrag (oft unter 20 Hektoliter pro Hektar), ermöglicht es, Weine von großer aromatischer Konzentration zu erzeugen.

Die Anbaumethoden in La Mondotte sind tief umweltbewusst. Seit 2014 ist das Gut als ökologischer Landbau (Biologique) zertifiziert und folgt einem nachhaltigen Weinbaumodell, das den Prinzipien der Biodynamie nahesteht. Bodenbearbeitung, Begrünung, organische Düngung sowie Techniken wie das Ausbrechen von Trieben, das Entblättern und die Grünernte werden das ganze Jahr über sorgfältig angewendet, um eine optimale Reife der Trauben zu fördern.

Vinifikation in La Mondotte

Die Vinifikationsphilosophie in La Mondotte ist einfach: dem Wein zu erlauben, den Ausdruck seines Terroirs vollständig zu entfalten. Alles beginnt mit der Handlese, die in Kisten durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer ersten Selektion im Weinberg werden die Trauben bei der Annahme ein weiteres Mal sortiert, vor und nach dem Entrappen. Es wird kein Maischen vorgenommen, und die Trauben werden behutsam auf einem Förderband transportiert, um jede vorzeitige Oxidation zu vermeiden.

Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Holzbehältern statt, für lange Mazerationen (von 28 bis 35 Tagen je nach Jahrgang), die eine schrittweise und kontrollierte Extraktion der Aromen, der Farbe und der Tannine ermöglichen. Die Extraktion erfolgt hauptsächlich durch pneumatisches Pigeage, eine sanfte Methode, die die Unversehrtheit der Beeren respektiert.

Die malolaktische Gärung und die Reife erfolgen in 100 % neuen französischen Eichenholzfässern, in denen der Wein etwa 18 Monate auf der Feinhefe ruht. Je nach Jahrgang kann vor der Abfüllung eine Schönung oder eine leichte Filtration vorgenommen werden, um die Reinheit und Eleganz des Weines zu bewahren.

Die Cuvées von La Mondotte

La Mondotte produziert nur eine einzige Cuvée, die jedoch ein wahres Konzentrat an Exzellenz ist. Aus den besten Parzellen des Gutes stammend, ist der Wein von La Mondotte ein Cru von großer Intensität, der aromatischen Reichtum, eine seidige Textur und ausgeprägte Mineralität vereint. 

Jeder Jahrgang von La Mondotte ist einzigartig und spiegelt sowohl den Charakter des Terroirs als auch die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider. Die geringen Erträge, verbunden mit einer sorgfältigen Aufmerksamkeit für jeden Schritt der Vinifikation, verleihen diesen Weinen eine seltene Komplexität und eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Saint-Émilion, das Juwel der Weinregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, die Liebhaber großer Weine begeistern. Zu den legendären Jahrgängen zählen 1947, 1959 und 1961, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Das berühmte Jahr 1982 bleibt ebenfalls eine unbestreitbare Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, die alle für ihren Reichtum und ihr Alterungspotenzial gelobt werden. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance und Tiefe geglänzt und bestätigen den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen Bordeaux', wo jedes neue Jahr die Liebhaber großer Weine durch seine konstante Qualität und Eleganz zu begeistern vermag.

Die Klassifizierung der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überprüft wird, rückt außergewöhnliche Châteaux des Weinbergs am rechten Ufer in den Vordergrund. Unter denen, die weiterhin in dieser prestigeträchtigen Kategorie vertreten sind, finden sich emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille und Clos Fourtet. Andere, die 2012 befördert wurden, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, veranschaulichen ebenfalls die stetig steigende Qualität der Crus der Region. Demgegenüber sind einige Châteaux nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung garantiert die Exzellenz und die Weiterentwicklung des Weinbergs von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verschmelzen.

La Mondotte ist ein wahres Juwel von Saint-Émilion, ein außergewöhnlicher Wein, der die Kraft des Merlot, die Komplexität des Cabernet Franc und die einzigartige Mineralität seines argilo-calcairen Terroirs vereint. Dank der leidenschaftlichen Bemühungen von Stephan von Neipperg und seinem Team produziert dieses als ökologischer Landbau zertifizierte Gut Weine von unübertroffener Finesse, geprägt durch aromatische Tiefe und eine seidige Textur. Jede Cuvée ist eine Einladung, den reinen und verfeinerten Ausdruck des Plateaus von Saint-Émilion zu entdecken. Mit begrenzten Erträgen und einer exklusiven Produktion ist La Mondotte ein seltener und kostbarer Wein, der von Liebhabern aus aller Welt begehrt wird.

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