Berthelemot

Os vinhos do Domaine Berthelemot: compre pelo melhor preço

Encravado no coração da célebre aldeia de Meursault, na prestigiosa Côte de Beaune, em Borgonha, o Domaine Berthelemot é uma das belas revelações da viticultura borgonhesa contemporânea. Fundado em 2007 por Brigitte Berthelemot, este domínio familiar estende-se agora por cerca de 17 hectares repartidos entre a Côte de Beaune, a Côte de Nuits e a Côte Chalonnaise, em cerca de vinte appellations prestigiosas: Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Beaune, Pommard, Volnay, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin e muitas outras. Certificados em agricultura biológica desde a colheita de 2021, os vinhos do Domaine Berthelemot revelam toda a nobreza dos terroirs borgonheses graças a um trabalho meticuloso na vinha e a vinificações precisas, ao mesmo tempo respeitosas das tradições e resolutamente modernas.

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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Berthelemot Gevrey Chambertin Craite Paille 2020

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História do Domaine Berthelemot

A história do Domaine Berthelemot começa em 2006-2007, quando Brigitte Berthelemot, apaixonada tardia pelo vinho que se apaixonou pelos grandes climats bourguignons aos 32 anos, decide criar o seu próprio domínio vitícola reunindo as vinhas de duas antigas propriedades vizinhas, as de Jean Garaudet e depois as de Yves Darviot. Instalada em Meursault, a sua primeira gama cobre então as appellations Meursault, Beaune, Pommard e Monthélie. Desde o início, rodeia-se de um chef de exploração e vinificador de experiência, Marc Cugney, complemento ideal às suas qualidades de gestora.

Em 2018, o domínio ganha uma nova dimensão ao duplicar a sua superfície graças à aquisição das vinhas do Domaine Patrice Allexant em Merceuil. Esta operação permite ao domínio alargar consideravelmente o seu leque de appellations, com uma entrada notada na Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée), um reforço na Côte de Beaune (Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Volnay, Saint-Aubin) e uma abertura para a Côte Chalonnaise (Rully). Thomas Berthelemot, filho de Brigitte, junta-se então ao domínio para assumir o aspeto comercial e o acompanhamento das vinhas. A conversão biológica começa em 2018 e culmina na certificação bio em 2021, etapa maior de uma abordagem ambiental empreendida desde a origem do domínio.

Terroirs e Vinhas do Domaine Berthelemot

O vinhedo do Domaine Berthelemot cobre hoje cerca de 17 hectares, repartidos por uma mosaica excecional de appellations na Côte de Beaune, Côte de Nuits e Côte Chalonnaise. A Côte de Beaune permanece o coração histórico do domínio, com parcelas em Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Santenay, Savigny-lès-Beaune e Chorey-lès-Beaune. A Côte de Nuits enriquece a gama com parcelas em Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. Uma cuvée de Rully completa a oferta pelo lado da Côte Chalonnaise.

Os solos, de dominante argilo-calcária com uma grande diversidade de perfis consoante os climats, oferecem um terreno ideal às duas castas emblemáticas da Borgonha, o Chardonnay e o Pinot Noir. O domínio está certificado em agricultura biológica desde o milésimo 2021, após ter obtido a certificação de Alta Qualidade Ambiental. A cultura faz-se no respeito dos ciclos naturais e da planta, sem recurso a produtos químicos de síntese. A adega, situada em Tailly na zona dos Champs Lins, combina equipamento moderno e abordagem científica, completada por um edifício vitícola em Meursault.

Vinificações do Domaine Berthelemot

Na adega, o Domaine Berthelemot conjuga respeito pelas tradições bourguignonnes e precisão moderna. As vindimas são inteiramente manuais, com uma rigorosa seleção dos bagos à chegada à adega. Para os vinhos brancos, a prensagem é suave, seguida de uma cuidadosa decantação, depois de uma fermentação e de um estágio em barris de carvalho francês. A proporção de madeira nova é ajustada parcela a parcela, a fim de sustentar o vinho sem mascarar a identidade do climat.

Para os vinhos tintos, a vinificação é precisa e pouco intervencionista, com extrações suaves e cuvaisons adaptadas a cada cuvée. O estágio prolongado em barris permite aos vinhos ganhar em complexidade e comprimento. O domínio dedica uma atenção particular à finesse e à precisão aromática, assinatura reconhecível da casa, regularmente saudada pelos guias Bettane & Desseauve, Hachette, Borgonha Aujourd'hui e Decanter.

As cuvées do Domaine Berthelemot

Borgonha Blanc: entrada de gama em Chardonnay, esta Borgonha branca oferece um nariz fresco de frutas brancas e citrinos, uma boca equilibrada e fina, perfeita para descobrir o estilo da casa.

"Borgonha Rouge: Pinot Noir de entrada de gama com aromas de frutas vermelhas crocantes, boca suave e desaltérante."

Rully Blanc: cuvée proveniente da Côte Chalonnaise, este Chardonnay fresco e mineral seduz pelos seus aromas de citrinos, flores brancas e a sua bela vivacidade.

Monthélie Blanc: Chardonnay villageois de Monthélie, fino e preciso, dotado de um nariz floral e de uma boca tensa de final salino.

Monthélie Rouge: Pinot Noir aéreo e frutado, reflexo perfeito desta discreta appellation vizinha de Volnay e Meursault.

Meursault: assemblage proveniente das parcelas Les Vireuils e Les Narvaux, no alto das encostas entre 320 e 340 m de altitude. O vinho distingue-se por um perfil direito e cinzelado, um nariz de citrinos e flores brancas, um ataque carnudo e um final salino. Bela aptidão ao envelhecimento.

Meursault Les Tillets: cuvée parcellaire proveniente de um climat de Meursault, marcada pela sua mineralidade tensa, as suas notas de frutas amarelas e citrinos confitados.

Meursault 1er Cru Les Charmes: Premier Cru emblemático de Meursault, este vinho revela uma matéria rica e sedosa, um nariz complexo de frutas exóticas, amêndoa torrada e mel, sustentado por uma bela tensão mineral.

Beaune Longbois: cuvée villageoise de Beaune, em branco, fresca e frutada, de boca equilibrada e persistente.

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc: grande Premier Cru emblemático, este branco desvenda um nariz de frutas amarelas, limão confitado e flores brancas, uma boca dotada de gordura, salinidade e um belo comprimento.

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge: Premier Cru complementar em tinto, este vinho seduz pela sua finesse, o seu nariz de frutas vermelhas e especiarias, a sua boca sedosa e refinada.

Beaune 1er Cru Grèves: Premier Cru de referência em Beaune, este vinho distingue-se pela sua cor escura, o seu nariz de frutas negras maduras, pimenta e sottobosco, a sua boca poderosa e estruturada.

Beaune 1er Cru Clos du Roy: outro Premier Cru de Beaune, elegante e refinado, dotado de um nariz floral e frutado e de uma boca fresca de taninos fundidos.

Beaune 1er Cru Bressandes: Premier Cru reputado, revelando um nariz rico de frutas vermelhas e especiarias, uma boca plena, equilibrada e persistente.

Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts: Pinot Noir villageois guloso, centrado no fruto, de boca suave e acessível.

Savigny-lès-Beaune: Pinot Noir de expressão villageoise, fresco e saboroso, marcado pelas frutas vermelhas e uma trama elegante.

Puligny-Montrachet Les Levrons: Chardonnay villageois de Puligny-Montrachet, medalhado no Concurso dos Grandes Vinhos. Oferece um nariz complexo de citrinos e flores brancas, uma boca mineral, tensa e longa.

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne: Premier Cru emblemático, dotado de uma matéria densa e refinada, de aromas profundos de frutas amarelas, amêndoa e mel de acácia, e de um final persistente.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières: outro Premier Cru reputado de Puligny, de grande pureza mineral, matéria sedosa e comprimento salino notável.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot: Premier Cru de Chassagne-Montrachet, medalhado no Concurso Geral Agrícola e no guia Decanter. O vinho alia riqueza, gordura e tensão, com um nariz complexo e uma boca de grande finesse.

Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien: Premier Cru vizinho do Montrachet, este Chardonnay de raça oferece uma mineralidade salina marcada, um nariz preciso e uma boca tensa.

Pommard Les Noizons: Pinot Noir villageois de Pommard, estruturado e carnudo, marcado pelas frutas negras encorpadas e pelos taninos fundidos.

Pommard Bas des Sausilles: outra cuvée villageoise de Pommard, densa e profunda, ideal para a guarda.

Volnay: Pinot Noir villageois de Volnay, todo em finesse e delicadeza, no estilo aéreo e sedoso próprio da appellation.

Santenay 1er Cru La Maladière: Premier Cru de Santenay, guloso e estruturado, aliando frutas negras, frescura e taninos envolvidos.

Côte de Nuits-Villages: cuvée regional de Côte de Nuits, frutada e saborosa, reflexo perfeito dos terroirs setentrionais da Borgonha.

Gevrey-Chambertin Craite-Paille: Pinot Noir villageois de Gevrey-Chambertin, denso e profundo, com aromas de frutas negras, especiarias e sottobosco.

Chambolle-Musigny: Pinot Noir villageois de Chambolle, todo em finesse e elegância floral, fiel ao estilo aristocrático da appellation.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes: Premier Cru vizinho do Grand Cru Musigny, este vinho distingue-se pela sua profundidade aromática, a sua boca sedosa e o seu belo comprimento.

Vosne-Romanée: Pinot Noir villageois proveniente da mítica comuna de Vosne-Romanée. Cor profunda, nariz rico de especiarias nobres e frutas negras, boca ampla e sedosa, assinatura aristocrática da Côte de Nuits.

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