Berthelemot

Geschichte des Domaine Berthelemot

Die Geschichte des Domaine Berthelemot beginnt 2006–2007, als Brigitte Berthelemot, eine Spätberufene der Weinleidenschaft, die sich im Alter von 32 Jahren in die großen burgundischen Klimata verliebte, beschließt, ihr eigenes Weingut zu gründen, indem sie die Weinberge zweier benachbarter alter Güter zusammenführt: die von Jean Garaudet und anschließend die von Yves Darviot. In Meursault ansässig, umfasst ihre erste Kollektion damals die Appellationen Meursault, Beaune, Pommard und Monthélie. Von Anfang an umgibt sie sich mit einem erfahrenen Betriebsleiter und Kellermeister, Marc Cugney, ideale Ergänzung zu ihren Qualitäten als Verwalterin.

Im Jahr 2018 gewinnt das Domaine eine neue Dimension, indem es seine Fläche durch den Erwerb der Weinberge des Domaine Patrice Allexant in Merceuil verdoppelt. Diese Operation ermöglicht es dem Domaine, seine Palette an Appellationen erheblich zu erweitern, mit einem bemerkenswerten Eintritt in die Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée), einer Stärkung in der Côte de Beaune (Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Volnay, Saint-Aubin) und einer Öffnung zur Côte Chalonnaise (Rully). Thomas Berthelemot, Sohn von Brigitte, stößt daraufhin zum Domaine, um den kommerziellen Bereich und die Betreuung der Weinberge zu übernehmen. Die biologische Umstellung beginnt 2018 und führt 2021 zur Bio-Zertifizierung, ein wichtiger Meilenstein eines Umweltansatzes, der seit der Gründung des Domaine verfolgt wird.

Terroirs und Weinberge des Domaine Berthelemot

Das Weinberg des Domaine Berthelemot umfasst heute knapp 17 Hektar, verteilt auf ein außergewöhnliches Mosaik von Appellationen in der Côte de Beaune, der Côte de Nuits und der Côte Chalonnaise. Die Côte de Beaune bleibt das historische Herzstück des Domaine, mit Parzellen in Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Santenay, Savigny-lès-Beaune und Chorey-lès-Beaune. Die Côte de Nuits bereichert das Sortiment mit Parzellen in Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Vosne-Romanée. Eine Cuvée aus Rully ergänzt das Angebot auf der Seite der Côte Chalonnaise.

Die Böden, überwiegend tonkalkhaltig mit einer großen Vielfalt an Profilen je nach Klimat, bieten den beiden emblematischen Rebsorten der Bourgogne, dem Chardonnay und dem Pinot Noir, ideale Bedingungen. Das Domaine ist seit dem Jahrgang 2021 nach biologischer Landwirtschaft zertifiziert, nachdem es zuvor die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale erhalten hatte. Der Anbau erfolgt im Einklang mit den natürlichen Zyklen und der Pflanze, ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien. Das Kellereigebäude in Tailly in der Zone der Champs Lins verbindet moderne Ausstattung mit einem wissenschaftlichen Ansatz und wird durch ein Wirtschaftsgebäude in Meursault ergänzt.

Vinifikationen des Domaine Berthelemot

Im Keller vereint das Domaine Berthelemot Respekt vor den burgundischen Traditionen und moderner Präzision. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, mit einer sorgfältigen Sortierung der Beeren bei ihrer Ankunft in der Kellerei. Bei den Weißweinen folgt auf ein schonendes Pressen ein sorgfältiges Débourbage, anschließend Gärung und Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Der Anteil an neuem Holz wird parzellenweise angepasst, um den Wein zu stützen, ohne die Identität des Klimats zu überdecken.

Bei den Rotweinen ist die Vinifikation präzise und wenig interventionistisch, mit schonenden Extraktionen und an jede Cuvée angepassten Maischestandzeiten. Der verlängerte Ausbau in Fässern ermöglicht es den Weinen, an Komplexität und Länge zu gewinnen. Das Domaine legt besonderes Augenmerk auf Finesse und aromatische Präzision, die unverkennbare Handschrift des Hauses, die regelmäßig von den Guides Bettane & Desseauve, Hachette, Bourgogne Aujourd'hui und Decanter gewürdigt wird.

Die Cuvées des Domaine Berthelemot

Weißweine aus Bourgogne : Einstiegs-Chardonnay; dieser Bourgogne Blanc bietet eine frische Nase aus weißen Früchten und Zitrusfrüchten, einen ausgewogenen und feinen Gaumen – perfekt, um den Hausstil zu entdecken.

Weißweine aus Bourgogne : Einstiegs-Pinot-Noir mit Aromen von knackigen roten Früchten, weichem und erfrischendem Gaumen.

Rully Blanc : Cuvée aus der Côte Chalonnaise; dieser frische und mineralische Chardonnay besticht durch seine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und seine schöne Lebendigkeit.

Monthélie Blanc : Dörflicher Chardonnay aus Monthélie, fein und präzise, mit einer blumigen Nase und einem angespannten Gaumen mit salzigem Abgang.

Monthélie Rouge : Leichter und fruchtiger Pinot Noir, perfektes Abbild dieser diskreten Appellation, Nachbarin von Volnay und Meursault.

Meursault : Assemblage aus den Parzellen Les Vireuils und Les Narvaux, hoch am Hang zwischen 320 und 340 m Höhe. Der Wein zeichnet sich durch ein geradliniges und präzises Profil aus, eine Nase aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, einen fleischigen Antrunk und einen salzigen Abgang. Schönes Reifepotenzial.

Meursault Les Tillets : Lagenwein aus einem Klimat von Meursault, geprägt von seiner angespannten Mineralität, seinen Noten von gelben Früchten und kandierten Zitrusfrüchten.

Meursault 1er Cru Les Charmes : Emblematisches Premier Cru aus Meursault, dieser Wein entfaltet eine reiche und seidige Substanz, eine komplexe Nase aus exotischen Früchten, gerösteten Mandeln und Honig, getragen von einer schönen mineralischen Spannung.

Beaune Longbois : Dörfliche Cuvée aus Beaune, als Weißwein, frisch und fruchtig, mit einem ausgewogenen und anhaltenden Gaumen.

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc : Großes, emblematisches Premier Cru; dieser Weißwein enthüllt eine Nase aus gelben Früchten, kandierten Zitronen und weißen Blüten, einen Gaumen mit Fülle, Salzigkeit und schöner Länge.

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge : Ergänzendes Premier Cru in Rot; dieser Wein besticht durch seine Finesse, seine Nase aus roten Früchten und Gewürzen sowie seinen seidigen und raffinierten Gaumen.

Beaune 1er Cru Grèves : Referenz-Premier-Cru in Beaune; dieser Wein zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, seine Nase aus reifen schwarzen Früchten, Pfeffer und Unterholz sowie seinen kraftvollen und strukturierten Gaumen aus.

Beaune 1er Cru Clos du Roy : Weiteres Premier Cru aus Beaune, elegant und raffiniert, mit einer blumig-fruchtigen Nase und einem frischen Gaumen mit geschmeidigen Tanninen.

Beaune 1er Cru Bressandes : Renommiertes Premier Cru, das eine reiche Nase aus roten Früchten und Gewürzen enthüllt, einen vollen, ausgewogenen und anhaltenden Gaumen.

Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts : Genussvoller dörflicher Pinot Noir, fruchtig, mit einem weichen und zugänglichen Gaumen.

Savigny-lès-Beaune : Dörflicher Pinot Noir, frisch und schmackhaft, geprägt von roten Früchten und einem eleganten Gerüst.

Puligny-Montrachet Les Levrons : Dörflicher Chardonnay aus Puligny-Montrachet, medailliert beim Concours des Grands Vins. Er bietet eine komplexe Nase aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, einen mineralischen, angespannten und langen Gaumen.

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne : Emblematisches Premier Cru, ausgestattet mit einer dichten und raffinierten Substanz, tiefen Aromen von gelben Früchten, Mandeln und Akazienhonig sowie einem anhaltenden Abgang.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières : Weiteres renommiertes Premier Cru aus Puligny, mit großer mineralischer Reinheit, seidiger Substanz und bemerkenswerter Salzlänge.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot : Premier Cru aus Chassagne-Montrachet, medailliert beim Concours Général Agricole und im Decanter-Guide. Der Wein vereint Reichtum, Fülle und Spannung, mit einer komplexen Nase und einem Gaumen von großer Finesse.

Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien : Premier Cru, Nachbar des Montrachet, dieser rasseige Chardonnay bietet eine ausgeprägte salzige Mineralität, eine präzise Nase und einen angespannten Gaumen.

Pommard Les Noizons : Dörflicher Pinot Noir aus Pommard, strukturiert und fleischig, geprägt von kräftigen schwarzen Früchten und geschmeidigen Tanninen.

Pommard Bas des Sausilles : Eine weitere dörfliche Cuvée aus Pommard, dicht und tiefgründig, ideal für die Lagerung.

Volnay : Dörflicher Pinot Noir aus Volnay, ganz in Finesse und Zartheit, im luftigen und seidigen Stil, der der Appellation eigen ist.

Santenay 1er Cru La Maladière : Premier Cru aus Santenay, genussvoll und strukturiert, mit schwarzen Früchten, Frische und eingehüllten Tanninen.

Côte de Nuits-Villages : Regionale Cuvée aus der Côte de Nuits, fruchtig und schmackhaft, perfektes Abbild der nördlichen Terroirs der Bourgogne.

Gevrey-Chambertin Craite-Paille : Dörflicher Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin, dicht und tiefgründig, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz.

Chambolle-Musigny : Dörflicher Pinot Noir aus Chambolle, ganz in Finesse und blumiger Eleganz, dem aristokratischen Stil der Appellation treu.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes : Premier Cru, Nachbar des Grand Cru Musigny, dieser Wein zeichnet sich durch seine aromatische Tiefe, seinen seidigen Gaumen und seine schöne Länge aus.

Vosne-Romanée : Dörflicher Pinot Noir aus der mythischen Gemeinde Vosne-Romanée. Tiefe Farbe, reiche Nase aus edlen Gewürzen und schwarzen Früchten, voller und seidiger Gaumen – aristokratische Handschrift der Côte de Nuits.