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Abbatucci Empire Extra Brut 2022
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O Abbatucci Empire Extra Brut 2022, produzido nas areias graníticas do Taravo, é um espumante corso 100 % Barbarossa. Este Extra Brut (4 g/L), amadurecido em grandes tonéis e refinado por 12 meses em garrafa, apresenta borbulhas finas e boca viva, mineral e frutada. Perfeito com ostras ou queijos frescos, pode ser degustado até 2030.
Uma propriedade corsa enraizada no vale do Taravo, dedicada desde 2000 à viticultura biodinâmica e à preservação das variedades de uva nativas.
- Terroir: areias graníticas voltadas para noroeste, onde a Barbarossa adquire uma expressão fresca e mineral.
- Vinificação: colheita manual, dupla seleção e método tradicional, com fermentação em grandes tonéis, seguida de amadurecimento nesses tonéis e refinamento em garrafa.
Notas de degustação do vinho Domaine Comte Abbatucci Abbatucci Empire Extra Brut 2022
Na aparência: borbulhas finas e regulares, de textura delicada.
No nariz: uma expressão aromática complexa, fresca e precisa, prolongada por uma nuance mineral que remete às areias graníticas do terroir corso.
Na boca: a efervescência é sedosa e viva, sustentada por acidez nítida, tensão calcária e final salino, com a pureza de um Extra Brut de baixa dosagem.
Serviço: entre 8 e 10 °C, em uma taça para vinho espumante com bojo suficientemente amplo para preservar a delicadeza das borbulhas e a persistência aromática.
Safra 2022
Esta safra revela a cuvée em um estilo fresco e vivo, condizente com sua dosagem Extra Brut e seu amadurecimento em grandes tonéis.
- Potencial de guarda: degustar de 2026 a 2030, desde que conservado em boas condições, protegido da luz e das variações de temperatura.
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