Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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O Les Plaisirs d’Harys em magnum, do Domaine Jamet, uma cuvée 100 % Syrah de solos xistosos de Ampuis, estagia 12 meses em barricas. Frutado, especiado e mineral, encanta pelo frescor e pelos taninos elegantes. Com potencial de guarda de 5 a 10 anos, valoriza carnes assadas e queijos curados.
Uma propriedade familiar enraizada nas encostas íngremes de Côte-Rôtie, onde o xisto e o granito moldam vinhos de Syrah de rara precisão.
- Terroir: vinhedos nas encostas acima de Ampuis, em solos de xisto e granito – um cenário mineral que confere tensão e elegância aos vinhos.
- Vinificação: desengace total, maceração moderada e estágio em barricas para preservar a pureza da fruta e a expressão franca do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Les Plaisirs d’Harys em magnum
Na aparência: coloração vermelho-profunda com reflexos violáceos, de densidade sedosa e brilho mineral que anunciam sua juventude vibrante.
No nariz: primeiro, notas de amora silvestre e cereja preta, seguidas por um toque de pimenta-branca e violeta; depois, surgem uma sutil salinidade de xisto e um toque de alcaçuz.
Na boca: ataque franco e suculento, sustentado por acidez viva e textura aveludada. A mineralidade calcária se prolonga em um final longo e tenso, marcado por taninos finos e um toque de especiarias.
Servir entre 16 e 18 °C, em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha, para realçar sua complexidade.
Safra não mencionada
Uma cuvée concebida para o prazer imediato, mas com estrutura que permite uma guarda moderada.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz e da umidade).
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