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Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999
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O Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999, nascido em um terroir calcário de Meursault, é um vinho branco preciso com aromas de frutas brancas e flores. Sua boca sedosa e mineral harmoniza com aves em molho ou vieiras. Pronto para beber ou para guardar.
Encravado no coração da Côte de Beaune, este domínio de exceção encarna a rara aliança entre tradição borgonhesa e viticultura biodinâmica.
- Terroir: Solos argilocalcários das prestigiosas denominações de Meursault, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade calcária e sua profundidade.
- Vinificação: Métodos artesanais, envelhecimento em barricas de carvalho para vinhos de uma precisão e de uma elegância raras, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999
À vista: Cor dourada com reflexos de ouro envelhecido, de textura sedosa e luminosa, como um véu de seda sobre a pedra.
No nariz: Aromas de flores brancas secas, de avelã torrada, de mel de acácia e um toque salino que remete ao ar marinho – uma complexidade que se revela por camadas, entre frescura e profundidade.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária; a textura, ao mesmo tempo untuosa e salina, se estende em um final de comprimento notável, onde se mesclam especiarias suaves e notas de frutas cristalizadas.
Servir a 12-14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua pureza.
Safra 1999
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma bela frescura, oferecendo vinhos brancos da Borgonha de uma harmonia rara.
- Potencial de guarda: Para saborear hoje, com potencial de conservação até os anos 2030, desde que em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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