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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988 - PROMO -10% !
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Der Henri Bonneau Réserve des Célestins 1988, entstanden auf den Rollkieseln von Châteauneuf-du-Pape, ist ein Rotwein, in dem sich kandierte Früchte, Gewürze und Garrigue vereinen. Aus Grenache gekeltert, verbindet er seidige Textur und mineralische Frische am Gaumen. Ideal zu einer Lammkeule oder Wild.
Familienweingut im Herzen von Châteauneuf-du-Pape, wo die Zeit Weine von seltener Tiefe formt.
- Terroir: Rollkiesel und rote Tone der Appellation, ein von der Sonne gebrannter Boden, der den Weinen eine kreidige Mineralität und eine beherrschte Kraft verleiht.
- Vinifikation: Geduldige Reifung in großen Holzfässern, ohne künstliche Eingriffe, um die Reinheit des Grenache und die Komplexität der mediterranen Rebsorten zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1988
Am Auge: Eine granatrot-ziegelrote, dichte und seidig glänzende Farbe.
An der Nase: Aromen von wilder Brombeere, kandierter Feige und hellem Tabak verflechten sich, abgerundet durch eine salzige Note und einen Hauch getrockneten Thymians.
Am Gaumen: Eine geschmeidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer steinigen Mineralität, die sich in einem langen, würzigen Abgang entfaltet, in dem Kakao- und Lakritzaromen zu erahnen sind.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1988
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Hitze die Trauben zur Perfektion gereift hat und fleischige, strukturierte Weine hervorgebracht hat.
- Lagerpotenzial: Noch 10 bis 15 Jahre für Flaschen, die licht- und temperaturgeschützt gelagert werden, idealerweise zwischen 12 und 14 °C.
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