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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 1988 - PROMO -10% !
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El Henri Bonneau Réserve des Célestins 1988, nacido sobre los cantos rodados de Châteauneuf-du-Pape, es un vino tinto donde se concentran frutas confitadas, especias y garriga. Procedente de Grenache, combina textura sedosa y frescor mineral en boca. Perfecto con una paletilla de cordero o caza.
Bodega familiar arraigada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, donde el tiempo esculpe vinos de una profundidad excepcional.
- Terruño: cantos rodados y arcillas rojas de la denominación, un suelo abrasado por el sol que confiere a los vinos una mineralidad cretosa y una potencia controlada.
- Vinificación: crianza paciente en grandes toneles, sin artificios, para revelar la pureza del Grenache y la complejidad de los varietales mediterráneos.
Notas de cata del vino Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 1988
A la vista: un color rojo granate con reflejos teja, denso y sedoso.
En nariz: aromas de mora silvestre, higo confitado y tabaco rubio se entrelazan, realzados por un toque salino y una pizca de tomillo seco.
En boca: una textura untuosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pedregosa, que se extiende en un final largo y especiado, donde se adivinan notas de cacao y regaliz.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña, para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada solar y generosa, donde el calor estival maduró las uvas a la perfección, ofreciendo vinos carnosos y estructurados.
- Potencial de guarda: todavía 10 a 15 años para las botellas conservadas al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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