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Chevalier 2002
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O Chevalier 2002 do Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, provém dos solos pedregosos de Pessac-Léognan. Com aromas de fumaça e de tostado, revela uma boca mineral e taninos sedosos. Ideal para guardar por vários anos, acompanha caça ou pernil.
Situado no coração das Graves, este domínio familiar encarna a excelência bordalesa há gerações, aliando tradição e respeito pelo terroir.
- Terroir : Graves profundas e florestas de Léognan, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância rara.
- Vinificação : Método pouco intervencionista, envelhecimento em barricas para uma expressão pura e estruturada da fruta.
Notas de degustação do vinho Domaine de Chevalier Chevalier 2002
À vista – Cor granada profunda com reflexos telhados, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz – Aromas de cassis maduro, cedro fresco e tabaco louro, realçados por um toque de grafite e uma sutil fumaça de madeira nobre.
Em boca – Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, com um final longo e preciso, marcado por notas de alcaçuz e de sous-bois.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2002
Uma safra clássica das Graves, onde frescor e estrutura se equilibram com harmonia.
- Potencial de guarda : Guardar até 2030 em adega com temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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