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Chevalier 2002
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Le Chevalier 2002 du Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, provient des sols graveleux de Pessac-Léognan. Avec des arômes de fumée et de grillé, il révèle une bouche minérale et des tanins soyeux. Idéal pour une garde de plusieurs années, il accompagne gibier ou gigot.
Niché au cœur des Graves, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition et respect du terroir.
- Terroir : Graves profondes et forêts de Léognan, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Méthode peu interventionniste, élevage en barriques pour une expression pure et structurée du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine de Chevalier Chevalier 2002
À l’œil – Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – Arômes de cassis mûr, de cèdre frais et de tabac blond, relevés par une touche de graphite et une subtile fumée de bois noble.
En bouche – Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec une finale longue et précise, marquée par des notes de réglisse et de sous-bois.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime classique des Graves, où fraîcheur et structure s’équilibrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans une cave à température stable (12-14°C) et hygrométrie contrôlée.
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