Domaine des Tours Merlot 2010
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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010: Uma Expressão Única do Merlot no Vale do Rhône
O Domaine des Tours Merlot 2010 é uma safra singular assinada por Emmanuel Reynaud, vinicultor emblemático do Rhône, também à frente das míticas Château Rayas, Château de Fonsalette e Château des Tours. Este vinho ilustra perfeitamente sua visão do Merlot, uma uva pouco comum na região, mas que, sob sua influência, revela uma expressão delicada, aérea e profundamente aromática.
Proveniente de 100% Merlot, cultivado em solos argilo-calcários sob a influência do clima mediterrâneo, este vinho se afasta do estilo bordalês para oferecer uma versão mais refinada e elegante da uva.
Sua cor granada com reflexos acobreados testemunha sua evolução. O nariz revela notas complexas de frutas vermelhas em compota, ameixa, sous-bois e especiarias suaves, acompanhadas de um toque de cacau e tabaco loiro. No paladar, o ataque é fluido e aveludado, sustentado por taninos fundidos e uma frescura surpreendente, que prolongam o vinho em um final longo e sutilmente alcaçuzado.
Este Merlot do Rhône combina perfeitamente com paleta de cordeiro confitada, risoto de cogumelos ou queijo de pasta mole curado. Um vinho raro, para ser apreciado agora pela sua pátina ou guardado na adega para ainda mais complexidade.
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