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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2006
O Domaine des Tours Merlot 2006, nascido na IGP Vaucluse, exprime notas de amora e especiarias, com taninos aveludados. Sua boca, equilibrada e mineral, acompanha idealmente um cordeiro. Este vinho, já harmonioso, pode ainda evoluir com graça.
Domaine des Tours
Encravada no coração do vale do Rhône meridional, esta propriedade familiar encarna a exigência e a discrição de um terroir de exceção, guiada pela mão experiente de Emmanuel Reynaud.
- Terroir: Solos argilo-calcários de Sarrians, entre Côtes-du-Rhône e Vaucluse, onde o calor estival é temperado pelas noites frescas, esculpindo vinhos de rara precisão.
- Vinificação: Métodos tradicionais, envelhecimento paciente e respeito pelo fruto, para cuvées ao mesmo tempo generosas e de uma elegante tensão.
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- Vinificação: Métodos tradicionais, envelhecimento paciente e respeito pelo fruto, para cuvées ao mesmo tempo generosas e de uma elegante tensão.
Notas de degustação do vinho Domaine des Tours Merlot 2006
À vista: Uma cor vermelho granada profunda, com reflexos ainda vivos, revelando uma textura sedosa e uma matéria densa, quase aveludada.
No nariz: Primeiro aromas de amora silvestre e cereja negra, seguidos de notas de alcaçuz, cacau torrado e um toque mineral, quase calcário, lembrando os solos calcários da propriedade.
Na boca: Um ataque amplo e carnudo, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade salina, que se estende por um final longo e elegante, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2006
Uma safra marcada por um verão quente e seco, em que a maturidade das uvas foi preservada pelas noites frescas, resultando em um vinho ao mesmo tempo poderoso e equilibrado.
- Potencial de guarda: Conservar até 2026-2030 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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